Apfeltaschen Hefeteig: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Apfeltaschen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,84 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

3,8 KE

38 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,8 KE oder 3,2 BE. Zucker: 14,6 g.

Kalium · Niere

165 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 69 mg.

Fructose

2,6 g

2,60 g Fructose und 1,70 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,53. Sorbit 0,31 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

244 kcal

1.025 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 62 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Apfeltaschen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Apfeltaschen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	244 kcal		berechnet
Energie	1.025 kJ		berechnet
Fett	7,0 g	26 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	38 g	62 %	berechnet
Zucker	14,6 g		berechnet
Stärke	23,1 g		berechnet
Ballaststoffe	3,0 g		berechnet
Eiweiß	5,5 g	9 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	44,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	32 mg		berechnet
Fructose	2,6 g		berechnet
Glucose	1,7 g		berechnet
Saccharose	9,4 g		berechnet
Laktose	0,8 g		berechnet
Sorbit	0,3 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Apfeltaschen enthalten 38 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	165 mg	mittel	berechnet
Natrium	25 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	63 mg		berechnet
Calcium	36 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	69 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,38 mg	mittel	berechnet
Jod	10 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 165 mg je 100 g (mittel), Phosphor 69 mg (niedrig), Natrium 25 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Apfeltaschen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	59 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	30 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,70 mg	mittel	berechnet
Folat	18 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	3,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Apfelkuchen (Sandmasse)	244	29,1	3,1	12,4	94
Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Mandarinensahnecreme	244	30,6	5,7	10,7	99
Käsekuchen/Quarkkuchen (Hefeteig)	243	28	9,7	9,7	169
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	245	16,5	12,3	14,2	105
Frischkäse-Torte (ohne Backen)	246	15,1	5,5	17,9	102
Kirschstrudel (Strudelteig)	242	34,3	3,3	9,6	219
Pizzateig (mit Hefe) roh	246	42	6,5	5,1	104
Pudding-Plunder belegt mit Früchten, Klarguss und Sahne	246	26	4,5	13,4	151

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfeltaschen).

weniger Kalium als Apfeltaschen (165 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Fructose als Apfeltaschen (2,6 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig)	426	44	142
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme	465	48	210
Haferflocken-Nussplätzchen	517	37,9	317
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	466	78,5	11

weniger Kohlenhydrate als Apfeltaschen (38 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

Apfeltaschen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Apfeltaschen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Apfeltaschen laktosefrei?

Laktosearm. 0,84 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Apfeltaschen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Apfeltaschen?

38 g je 100 g, das entspricht 3,8 KE oder 3,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Apfeltaschen?

244 kcal (1.025 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Apfeltaschen?

2,60 g Fructose je 100 g bei 1,70 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Apfeltaschen?

165 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Apfeltaschen (Hefeteig)