Auf einen Blick · je 100 g
Kirschstrudel verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
34,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,4 KE oder 2,9 BE. Zucker: 19,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 45 mg.
Fructose
5,00 g Fructose und 6,19 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,81. Sorbit 1,44 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.016 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 57 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kirschstrudel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kirschstrudel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 242 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.016 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,6 g | 36 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 34,3 g | 57 % | berechnet |
| Zucker | 19,8 g | berechnet | |
| Stärke | 13,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,3 g | 6 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 50,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 13 mg | berechnet | |
| Fructose | 5,0 g | berechnet | |
| Glucose | 6,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 8,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 1,4 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kirschstrudel enthalten 34,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 219 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 36 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 73 mg | berechnet | |
| Calcium | 20 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 19 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 45 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,38 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,24 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 219 mg je 100 g (mittel), Phosphor 45 mg (niedrig), Natrium 36 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kirschstrudel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 47 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 23 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 10,4 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,02 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Strudel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Käsekuchen/Quarkkuchen (Hefeteig) | 243 | 28 | 9,7 | 9,7 | 169 |
| Apfelkuchen (Sandmasse) | 244 | 29,1 | 3,1 | 12,4 | 94 |
| Apfeltaschen (Hefeteig) | 244 | 38 | 5,5 | 7,0 | 165 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Erdbeersahnecreme | 240 | 29,9 | 5,6 | 10,5 | 120 |
| Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Mandarinensahnecreme | 244 | 30,6 | 5,7 | 10,7 | 99 |
| Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig) | 240 | 24,9 | 4,0 | 13,6 | 110 |
| Rhabarberkuchen (Rührmasse) mit Baiser | 240 | 28,5 | 3,6 | 11,6 | 203 |
| Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig) | 239 | 27 | 3,6 | 12 | 167 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Strudel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kirschstrudel).
weniger Fructose als Kirschstrudel (5,0 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Quarkstrudel (Strudelteig) | 1,9 | 300 | 34,1 | 181 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kirschstrudel glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Kirschstrudel laktosefrei?
Ja. 0,04 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kirschstrudel vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kirschstrudel?
34,3 g je 100 g, das entspricht 3,4 KE oder 2,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Kirschstrudel?
242 kcal (1.016 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kirschstrudel?
5,00 g Fructose je 100 g bei 6,19 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kirschstrudel?
219 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.