Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte · Tofu und Sojaprodukte

Käsealternative, Basis Cashewkerne, vegan

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

440kcal je 100 g
18,5 gKohlenhydrate
15,0 gEiweiß
33,6 gFett
492 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Käsealternative verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,9 KE

18,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,5 BE. Zucker: 4,4 g.

Kalium · Niere

492 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 356 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

440 kcal

1.828 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 17 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Käsealternative?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Käsealternative je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie440 kcalberechnet
Energie1.828 kJberechnet
Fett33,6 g69 %berechnet
gesättigte Fettsäuren6,6 gberechnet
Kohlenhydrate18,5 g17 %berechnet
Zucker4,4 gberechnet
Stärke14,1 gberechnet
Ballaststoffe2,1 gberechnet
Eiweiß15,0 g14 %berechnet
Salz1,0 gberechnet
Wasser30,7 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,00 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose4,4 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Käsealternative enthalten 18,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium492 mghochberechnet
Natrium389 mgmittelberechnet
Chlorid592 mgberechnet
Calcium29 mgmittelberechnet
Magnesium184 mgvielberechnet
Phosphor356 mghochberechnet
Eisen4,57 mgvielberechnet
Zink3,67 mgvielberechnet
Jod4,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 492 mg je 100 g (hoch), Phosphor 356 mg (hoch), Natrium 389 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Käsealternative

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,41 mgvielberechnet
Vitamin B20,13 mgmittelberechnet
Vitamin B60,38 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin4,99 mgmittelberechnet
Folat48,2 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,00 mgwenigberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,21 mgwenigberechnet
Vitamin K24,8 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren6,6 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren20,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren6,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Tofu und Sojaprodukte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Leinsamen geschrotet4681,722,336,5731
Leinsamen4701,722,336,5731
Leinsamen geröstet ohne Fett4771,722,337,2746
Chia-Samen4793,722,132,8717
Studentenfutter48532,312,332,2693
Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)3926,738,218,61.729
Sojaproteinisolat3840,088,33,481
Kokos Fruchtfleisch, roh3783,54,636,5261

Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Tofu und Sojaprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Käsealternative).

weniger Kalium als Käsealternative (492 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Mandeldrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Calcium30363,3
Mandeldrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Vitaminen und Calcium30353,1
Mandeldrink gesüßt, aromatisiert31312,0
Mandeldrink ungesüßt31240,2

weniger Kohlenhydrate als Käsealternative (18,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Seidentofu0,046210
Seidentofu gargezogen0,041147
Tofu0,0115135
Tofu gargezogen0,010294

weniger Kalorien als Käsealternative (440 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Mandeldrink ungesüßt240,231
Mandeldrink ungesüßt, angereichert mit Vitaminen und Calcium240,231
Sojadrink ungesüßt300,4132
Sojadrink ungesüßt, angereichert mit Vitaminen und Calcium300,4132

Käsealternative mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Käsealternative glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Käsealternative laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Käsealternative vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Käsealternative?

18,5 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Käsealternative?

440 kcal (1.828 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Käsealternative?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Käsealternative?

492 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.