Auf einen Blick · je 100 g
Sojaproteinisolat verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 776 mg.
Energie
1.626 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 92 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sojaproteinisolat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sojaproteinisolat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 384 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.626 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,4 g | 8 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 88,3 g | 92 % | Literatur |
| Salz | 2,5 g | berechnet | |
| Wasser | 5,0 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Sojaproteinisolat enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 81 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 1.000 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 106 mg | Literatur | |
| Calcium | 178 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 39 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 776 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 14,5 mg | viel | Literatur |
| Zink | 4,03 mg | viel | Literatur |
| Jod | 0,80 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 81 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 776 mg (hoch), Natrium 1.000 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sojaproteinisolat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 20,1 mg | viel | berechnet |
| Folat | 176 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 6,40 mg | viel | Literatur |
| Vitamin K | 70 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sojaprodukte und Stärken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kokos Fruchtfleisch, roh | 378 | 3,5 | 4,6 | 36,5 | 261 |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 392 | 6,7 | 38,2 | 18,6 | 1.729 |
| Kastanienmehl | 359 | 70,4 | 5,0 | 3,2 | 2.001 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, trocken | 351 | 13,5 | 50,2 | 6,7 | 2.136 |
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh | 350 | 85,9 | 0,2 | 0,1 | 8 |
| Dicke Bohne reif | 349 | 46,7 | 27 | 1,5 | 1.060 |
| Gartenbohne reif | 344 | 45,8 | 22,6 | 1,6 | 1.337 |
| Linse rot reif | 334 | 48,8 | 25,6 | 2,2 | 668 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Sojaprodukte und Stärken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sojaproteinisolat).
weniger Salz als Sojaproteinisolat (2,50 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Sojalecithin | 0,00 | 760 | 3,2 | 875 |
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht | 0,01 | 92 | 22,2 | 1 |
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, roh | 0,04 | 350 | 85,9 | 8 |
| Sojawürstchen | 1,34 | 200 | 0,6 | 34 |
weniger Kalorien als Sojaproteinisolat (384 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht | 92 | 22,2 | 1 |
| Sojawürstchen | 200 | 0,6 | 34 |
Sojaproteinisolat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sojaproteinisolat glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sojaproteinisolat laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sojaproteinisolat vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sojaproteinisolat?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Sojaproteinisolat?
384 kcal (1.626 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Sojaproteinisolat?
81 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.