Fisch und Meeresfrüchte · Fischprodukte

Kabeljau im Backteig, tiefgefroren

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

216kcal je 100 g
18,1 gKohlenhydrate
12,2 gEiweiß
10,3 gFett
205 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kabeljau im Backteig verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,8 KE

18,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

205 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 110 mg.

Fructose

0,1 g

0,08 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,60. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

216 kcal

906 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 34 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kabeljau im Backteig?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kabeljau im Backteig je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie216 kcalberechnet
Energie906 kJberechnet
Fett10,3 g43 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
Kohlenhydrate18,1 g34 %berechnet
Zucker0,6 gberechnet
Stärke17,5 gberechnet
Ballaststoffe1,3 gberechnet
Eiweiß12,2 g23 %berechnet
Salz0,9 gberechnet
Wasser56,9 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin19 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kabeljau im Backteig enthalten 18,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium205 mgmittelberechnet
Natrium343 mgmittelberechnet
Chlorid618 mgberechnet
Calcium21 mgmittelberechnet
Magnesium15 mgmittelberechnet
Phosphor110 mgmittelberechnet
Eisen0,23 mgwenigberechnet
Zink0,35 mgmittelberechnet
Jod124 µgvielberechnet

Für die Niere: Kalium 205 mg je 100 g (mittel), Phosphor 110 mg (mittel), Natrium 343 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kabeljau im Backteig

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A2,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin15 µgwenigberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,04 mgmittelberechnet
Vitamin B60,13 mgmittelberechnet
Vitamin B120,63 µgmittelberechnet
Niacin3,74 mgmittelberechnet
Folat5,10 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,18 mgmittelberechnet
Vitamin C0,02 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E1,94 mgmittelberechnet
Vitamin K17 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,9 gberechnet
EPA (Omega-3)0,1 gberechnet
DHA (Omega-3)0,1 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fischprodukte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Dorsch/Kabeljau, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)21718,316,68,3284
Hering gesalzen2180,019,815,4240
Seelachs paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)21317,818,37,4335
Makrele in Öl, Konserve, abgetropft2120,015,116,8244
Sardelle gesalzen2110,020,114,5331
Brathering Konserve, abgetropft2225,916,814184
Sardine in Öl, Konserve, abgetropft2220,024,113,9388
Fischstäbchen (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)20916,513,99,4243

Alle Lebensmittel der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kabeljau im Backteig).

weniger Kalium als Kabeljau im Backteig (205 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Tintenfischringe paniert, tiefgefroren, gebacken (Ofen)11828421,5

weniger Kohlenhydrate als Kabeljau im Backteig (18,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne)0,082268
Meeresfrüchtemischung gedünstet0,058207
Meeresfrüchtemischung roh0,072265
Schlemmerfilet Bordelaise (Alaska-Seelachs) tiefgefroren5,5129218

weniger Kalorien als Kabeljau im Backteig (216 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Meeresfrüchtemischung gedünstet580,0207
Meeresfrüchtemischung roh720,0265
Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne)820,0268
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren12817,9216

Kabeljau im Backteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kabeljau im Backteig glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kabeljau im Backteig laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kabeljau im Backteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kabeljau im Backteig?

18,1 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Kabeljau im Backteig?

216 kcal (906 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kabeljau im Backteig?

0,08 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kabeljau im Backteig?

205 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.