Hering gesalzen: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Hering gesalzen verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

240 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 341 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

218 kcal

906 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 36 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hering gesalzen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hering gesalzen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	218 kcal		berechnet
Energie	906 kJ		berechnet
Fett	15,4 g	64 %	Literatur
gesättigte Fettsäuren	2,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	19,8 g	36 %	Literatur
Salz	12,0 g		berechnet
Wasser	48,8 g		Literatur
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	69 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hering gesalzen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	240 mg	mittel	Literatur
Natrium	4.817 mg	hoch	berechnet
Chlorid	9.170 mg		Literatur
Calcium	112 mg	mittel	Literatur
Magnesium	39 mg	mittel	Literatur
Phosphor	341 mg	hoch	Literatur
Eisen	1,19 mg	mittel	berechnet
Zink	0,89 mg	mittel	berechnet
Jod	57 µg	viel	berechnet

Für die Niere: Kalium 240 mg je 100 g (mittel), Phosphor 341 mg (hoch), Natrium 4.817 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hering gesalzen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	48 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	Literatur
Vitamin B2	0,29 mg	mittel	Literatur
Vitamin B6	0,22 mg	mittel	Literatur
Vitamin B12	13,2 µg	viel	Literatur
Niacin	6,33 mg	viel	berechnet
Folat	13 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,14 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	18 µg	viel	berechnet
Vitamin E	1,98 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	0,20 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,6 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,6 g	berechnet
EPA (Omega-3)	1,8 g	Literatur
DHA (Omega-3)	0,6 g	Literatur

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Dorsch/Kabeljau, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	217	18,3	16,6	8,3	284
Kabeljau im Backteig, tiefgefroren	216	18,1	12,2	10,3	205
Brathering Konserve, abgetropft	222	5,9	16,8	14	184
Sardine in Öl, Konserve, abgetropft	222	0,0	24,1	13,9	388
Seelachs paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	213	17,8	18,3	7,4	335
Bückling (Hering) heiß geräuchert	224	0,0	21,2	15,5	316
Makrele in Öl, Konserve, abgetropft	212	0,0	15,1	16,8	244
Bismarckhering Präserve, abgetropft	225	2,7	16,5	16	74

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hering gesalzen).

weniger Salz als Hering gesalzen (12,04 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	Kalium (mg)
Pelamide roh	0,11	139	363
Thunfisch gebraten ohne Fett (Pfanne)	0,11	153	363
Thunfisch roh	0,11	139	363
Pelamide gedünstet	0,11	127	324

weniger Kalorien als Hering gesalzen (218 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gelbflossen-Thun gedünstet	91	0,0	380
Gelbflossen-Thun tiefgefroren, gedünstet	91	0,0	380
Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft	95	0,0	226
Rollmops Konserve, abgetropft	99	5,6	155

Hering gesalzen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hering gesalzen glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Hering gesalzen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hering gesalzen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hering gesalzen?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Hering gesalzen?

218 kcal (906 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hering gesalzen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hering gesalzen?

240 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Hering gesalzen