Gerichte, überwiegend tierisch · Wild- und Geflügelgerichte

Hähnchenschenkel/Hähnchenkeule, gebraten im Ofen

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

307kcal je 100 g
0,0 gKohlenhydrate
24,8 gEiweiß
23,1 gFett
316 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hähnchenschenkel verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

316 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 195 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

307 kcal

1.274 kJ je 100 g. Davon Fett 68 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 32 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hähnchenschenkel?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hähnchenschenkel je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie307 kcalberechnet
Energie1.274 kJberechnet
Fett23,1 g68 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
Kohlenhydrate0,0 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß24,8 g32 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser51,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin141,3 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Hähnchenschenkel enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium315,9 mghochberechnet
Natrium246,1 mgmittelberechnet
Chlorid401 mgberechnet
Calcium7,60 mgwenigberechnet
Magnesium23,2 mgmittelberechnet
Phosphor194,9 mgmittelberechnet
Eisen0,90 mgmittelberechnet
Zink1,89 mgmittelberechnet
Jod0,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 316 mg je 100 g (hoch), Phosphor 195 mg (mittel), Natrium 246 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hähnchenschenkel

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A17,6 µgmittelberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,15 mgmittelberechnet
Vitamin B20,23 mgmittelberechnet
Vitamin B60,25 mgmittelberechnet
Vitamin B120,13 µgwenigberechnet
Niacin15 mgvielberechnet
Folat6,30 µgwenigberechnet
Pantothensäure1,57 mgvielberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,38 µgmittelberechnet
Vitamin E0,74 mgmittelberechnet
Vitamin K23 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,9 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Blutwürste erwärmt3070,313,328,072
Ente gebraten im Ofen, mit Orangen und Sauce3072,021,523,3356
Kalbfleischpastete (Mürbeteig) mit Speck und Kochschinken, gebacken30718,91518,6214
Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)3050,025,122,7365
Schafmilch-Camembert paniert, frittiert3105,517,124,2149
Wiener Backhendl (Hähnchen im Backteig gebraten)3114,518,324,2195
Tiramisu (ohne Ei) mit Likör313305,418,2169
Fleischkäse gebraten3140,614,328,0246

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hähnchenschenkel).

weniger Kalium als Hähnchenschenkel (316 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce941241,8
Hühnerfrikassee mit Champignons1231722,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein1261801,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne1402092,0

weniger Kalorien als Hähnchenschenkel (307 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse753,7245
Putenragout mit Tomaten und Champignons891,5280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß941,8322
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse982,5388

Hähnchenschenkel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hähnchenschenkel glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hähnchenschenkel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hähnchenschenkel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchenschenkel?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Hähnchenschenkel?

307 kcal (1.274 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hähnchenschenkel?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hähnchenschenkel?

316 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.