Auf einen Blick · je 100 g
Gratin aus Eierteigwaren und Spinat verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,41 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
15 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,2 BE. Zucker: 1,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.
Fructose
0,13 g Fructose und 0,14 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,93. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
764 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 33 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gratin aus Eierteigwaren und Spinat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gratin aus Eierteigwaren und Spinat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 183 kcal | berechnet | |
| Energie | 764 kJ | berechnet | |
| Fett | 10,3 g | 51 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 15 g | 33 % | berechnet |
| Zucker | 1,2 g | berechnet | |
| Stärke | 13,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,9 g | 15 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 63 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 26 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gratin aus Eierteigwaren und Spinat enthalten 15 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 310 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 300 mg | berechnet | |
| Calcium | 130 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 120 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 190 mg je 100 g (mittel), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 310 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gratin aus Eierteigwaren und Spinat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 160 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 710 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 20 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 86 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hagebuttensauce aus Konfitüre | 183 | 44,5 | 0,3 | 0,1 | 54 |
| Gemüsewaffeln pikant | 182 | 18,6 | 9,4 | 6,9 | 224 |
| Grüne Erbsen in Sahne gedünstet | 182 | 11,0 | 5,4 | 11,9 | 334 |
| Grünkernbratlinge gebraten | 182 | 17,5 | 4,4 | 9,7 | 154 |
| Schmand-Dip mit Schnittlauch | 184 | 2,8 | 2,6 | 17,6 | 139 |
| Kartoffelpuffer/Reibekuchen (mit saurer Sahne und Grieß) gebraten | 185 | 21,6 | 3,6 | 8,9 | 440 |
| Kürbisrösti gebacken | 185 | 9,7 | 5,2 | 13,3 | 214 |
| Püree von Artischockenböden | 181 | 3,3 | 2,6 | 15,4 | 195 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gratin aus Eierteigwaren und Spinat).
weniger Kalium als Gratin aus Eierteigwaren und Spinat (190 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Eier-Frischteigwaren mit Basilikum (mit Salz gekocht) | 56 | 160 | 25,2 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, vegetarisch gefüllt mit Spargel und Ricotta | 63 | 113 | 12,2 |
| Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch | 66 | 144 | 17 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 80 | 57 | 3,3 |
weniger Kohlenhydrate als Gratin aus Eierteigwaren und Spinat (15 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 3,3 | 57 | 80 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei | 5,4 | 190 | 160 |
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 5,7 | 42 | 81 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet | 7,7 | 176 | 166 |
weniger Kalorien als Gratin aus Eierteigwaren und Spinat (183 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 42 | 5,7 | 81 |
| Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe | 57 | 3,3 | 80 |
| Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Sauerkraut (Krautspätzle) | 83 | 11,9 | 115 |
| Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Spinat und Tomaten Konserve, überbacken | 89 | 10 | 270 |
Gratin aus Eierteigwaren und Spinat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gratin aus Eierteigwaren und Spinat glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Gratin aus Eierteigwaren und Spinat laktosefrei?
Laktosearm. 0,41 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Gratin aus Eierteigwaren und Spinat vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gratin aus Eierteigwaren und Spinat?
15 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Gratin aus Eierteigwaren und Spinat?
183 kcal (764 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gratin aus Eierteigwaren und Spinat?
0,13 g Fructose je 100 g bei 0,14 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gratin aus Eierteigwaren und Spinat?
190 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.