Auf einen Blick · je 100 g
Geflügelmortadella gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 192 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
956 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Geflügelmortadella gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Geflügelmortadella gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 231 kcal | berechnet | |
| Energie | 956 kJ | berechnet | |
| Fett | 19,1 g | 74 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 7,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,0 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 2,2 g | berechnet | |
| Wasser | 62,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 83,0 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Geflügelmortadella gebraten ohne Fett enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 206,4 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 872 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 2505,3 mg | berechnet | |
| Calcium | 18,1 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10,6 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 192,3 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,29 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,13 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 37,5 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 206 mg je 100 g (mittel), Phosphor 192 mg (mittel), Natrium 872 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Geflügelmortadella gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 27 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 49 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,75 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 10,0 mg | viel | berechnet |
| Folat | 20,8 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,67 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 28,2 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 47,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hirschfleischpastete mit Alkohol, gebacken | 231 | 0,9 | 21,1 | 15,7 | 312 |
| Streichmettwurst/Streichmettwurst mit Zwiebeln | 231 | 0,2 | 12,1 | 19,8 | 326 |
| Geflügel-Wiener Würstchen | 232 | 1,0 | 13,6 | 19,0 | 200 |
| Fleischkäse grob, gebraten ohne Fett (Ofen) | 229 | 0,1 | 21,9 | 15,7 | 214 |
| Geflügelmortadella | 229 | 0,0 | 12,6 | 19,1 | 231 |
| Cocktailwürstchen Konserve | 228 | 0,0 | 12,5 | 19,5 | 215 |
| Käsewiener gargezogen | 228 | 0,1 | 12,5 | 19,7 | 112 |
| Wiener Würstchen Konserve | 228 | 0,0 | 12,5 | 19,5 | 215 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Geflügelmortadella gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (206 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen | 76 | 126 | 0,0 |
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch | 86 | 137 | 0,0 |
| Geflügelbratwurst | 86 | 184 | 0,1 |
| Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 91 | 220 | 0,1 |
weniger Salz als Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (2,18 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Fleischkäse fettreduziert, gekocht | 1,20 | 118 | 0,1 | 156 |
| Fleischkäse grob, gekocht | 1,20 | 172 | 0,1 | 138 |
| Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht | 1,20 | 150 | 0,1 | 100 |
| Zungenblutwurst fettreduziert | 1,20 | 154 | 0,8 | 140 |
weniger Kalorien als Geflügelmortadella gebraten ohne Fett (231 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 229 |
Geflügelmortadella gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Geflügelmortadella gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Geflügelmortadella gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Geflügelmortadella gebraten ohne Fett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Geflügelmortadella gebraten ohne Fett?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Geflügelmortadella gebraten ohne Fett?
231 kcal (956 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Geflügelmortadella gebraten ohne Fett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Geflügelmortadella gebraten ohne Fett?
206 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.