Auf einen Blick · je 100 g
Fruchtsalat verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
12,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 11,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 17 mg.
Fructose
4,74 g Fructose und 3,35 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,41. Sorbit 0,70 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
262 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 81 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fruchtsalat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fruchtsalat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 62 kcal | berechnet | |
| Energie | 262 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,6 g | 81 % | berechnet |
| Zucker | 11,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,8 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 82 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 4,7 g | berechnet | |
| Glucose | 3,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 3,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,7 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Fruchtsalat enthalten 12,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 11,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 177 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 21 mg | berechnet | |
| Calcium | 15 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 17 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 177 mg je 100 g (mittel), Phosphor 17 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fruchtsalat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 24 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 28,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, roh“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Champignon-Weißweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 62 | 4,6 | 1,5 | 3,5 | 106 |
| Chinakohlsalat mit Mandarinen und Sahne-Dressing | 62 | 4,7 | 1,6 | 3,6 | 160 |
| Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe, gebunden | 62 | 10 | 1,1 | 1,8 | 185 |
| Kartoffelsuppe sauer, gebunden | 62 | 10 | 1,1 | 1,7 | 184 |
| Kichererbsen-Eintopf | 62 | 6,0 | 2,6 | 2,5 | 142 |
| Lauch/Porree, gedünstet, mit Bechamelsauce | 62 | 5,0 | 2,4 | 3,3 | 190 |
| Mangold gedünstet (mit Fett und Salz) | 62 | 0,9 | 1,9 | 5,2 | 360 |
| Rotkohl mit Apfel gedünstet | 62 | 4,9 | 1,0 | 3,7 | 183 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Salate, roh“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fruchtsalat).
weniger Fructose als Fruchtsalat (4,7 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Endiviensalat mit Essigmarinde | 0,1 | 154 | 0,6 | 164 |
| Feldsalat mit Essigmarinade | 0,1 | 168 | 0,6 | 285 |
| Feldsalat mit Joghurtmarinade | 0,1 | 54 | 2,0 | 335 |
| Endiviensalat mit Saure-Sahne-Dressing | 0,2 | 60 | 3,1 | 190 |
weniger Kohlenhydrate als Fruchtsalat (12,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Endiviensalat mit Essigmarinde | 0,6 | 154 | 164 |
| Feldsalat mit Essigmarinade | 0,6 | 168 | 285 |
| Feldsalat mit Zitronenmarinade | 0,7 | 128 | 326 |
| Kopfsalat mit Essigmarinade | 1,2 | 170 | 203 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fruchtsalat glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Fruchtsalat laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fruchtsalat vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Fruchtsalat?
12,6 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Fruchtsalat?
62 kcal (262 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fruchtsalat?
4,74 g Fructose je 100 g bei 3,35 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fruchtsalat?
177 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.