Auf einen Blick · je 100 g
Weiße Graupenwurst verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
12,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 70 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
586 kJ je 100 g. Davon Fett 42 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weiße Graupenwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weiße Graupenwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 140 kcal | berechnet | |
| Energie | 586 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,5 g | 42 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,8 g | 37 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 12,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,0 g | 20 % | berechnet |
| Salz | 1,7 g | berechnet | |
| Wasser | 66 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 57 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Weiße Graupenwurst enthalten 12,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 76 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 664 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 954 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 70 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 76 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 70 mg (niedrig), Natrium 664 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weiße Graupenwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,23 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,90 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,12 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Blutbregenwurst | 140 | 0,3 | 17,3 | 7,8 | 189 |
| Kochsalami | 141 | 0,0 | 17,0 | 8,1 | 230 |
| Lachsschinkenpastete | 139 | 0,2 | 14,1 | 9,1 | 141 |
| Schwartenmagen | 139 | 0,2 | 17,9 | 7,4 | 186 |
| Weißer Presskopf | 141 | 0,1 | 21,4 | 6,1 | 220 |
| Corned Beef | 142 | 0,3 | 21,7 | 6,0 | 131 |
| Corned Beef gekocht | 138 | 0,3 | 22,4 | 5,2 | 75 |
| Frühlingspastete | 138 | 0,6 | 10,9 | 10,1 | 132 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weiße Graupenwurst).
weniger Kohlenhydrate als Weiße Graupenwurst (12,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schinkenpresskopf | 0,0 | 193 | 165 |
| Kalbfleischsülze | 0,0 | 82 | 127 |
| Wildbretpastete mit Hirschfleisch | 0,1 | 126 | 151 |
| Wildpastete mit Hasenfleisch | 0,1 | 126 | 142 |
Weiße Graupenwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weiße Graupenwurst glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Weiße Graupenwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weiße Graupenwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Weiße Graupenwurst?
12,8 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Weiße Graupenwurst?
140 kcal (586 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weiße Graupenwurst?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weiße Graupenwurst?
76 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.