Auf einen Blick · je 100 g
Gemüsesülze verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Fructose
0,61 g Fructose und 0,58 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,05. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
124 kJ je 100 g. Davon Fett 12 %, Kohlenhydrate 51 %, Eiweiß 24 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gemüsesülze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gemüsesülze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 30 kcal | berechnet | |
| Energie | 124 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 12 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,8 g | 51 % | berechnet |
| Zucker | 3,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | gemessen | |
| Eiweiß | 1,8 g | 24 % | berechnet |
| Salz | 1,8 g | berechnet | |
| Wasser | 90,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,8 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gemüsesülze enthalten 3,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 122 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 702 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.081 mg | berechnet | |
| Calcium | 18 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 26 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 122 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 702 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gemüsesülze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 172 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 1.917 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,50 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 27,6 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,75 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 24 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbfleischsülze | 82 | 0,0 | 11,9 | 3,8 | 127 |
| Kalbfleischsülze Konserve | 82 | 0,0 | 11,9 | 3,8 | 127 |
| Schinkenröllchen in Aspik | 90 | 0,7 | 15,7 | 2,4 | 249 |
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 17,7 | 3,5 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 13,9 | 5,3 | 184 |
| Sülzkotelett | 104 | 0,1 | 22,1 | 1,7 | 318 |
| Geflügelleberwurst | 106 | 0,1 | 21,8 | 2,0 | 109 |
| Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert | 106 | 0,5 | 19,2 | 3,0 | 242 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gemüsesülze glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gemüsesülze laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gemüsesülze vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gemüsesülze?
3,8 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Gemüsesülze?
30 kcal (124 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gemüsesülze?
0,61 g Fructose je 100 g bei 0,58 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gemüsesülze?
122 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.