Auf einen Blick · je 100 g
Münchner Weißwurst verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 152 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.208 kJ je 100 g. Davon Fett 84 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Münchner Weißwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Münchner Weißwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 292 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.208 kJ | berechnet | |
| Fett | 27,2 g | 84 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 6,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 11,7 g | 16 % | gemessen |
| Salz | 2,1 g | berechnet | |
| Wasser | 57,9 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 48 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Münchner Weißwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 131,9 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 834 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.219 mg | berechnet | |
| Calcium | 16,9 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 8,46 mg | wenig | gemessen |
| Phosphor | 152,2 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 0,72 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 1,58 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 25,3 µg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 132 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 152 mg (mittel), Natrium 834 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Münchner Weißwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 17 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 50 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,24 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 1,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,68 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,86 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,41 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bratwurst mittelgrob | 292 | 0,1 | 15,2 | 25,6 | 178 |
| Frankfurter Leberwurst | 291 | 0,5 | 13 | 26,3 | 151 |
| Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 293 | 0,2 | 13,6 | 26,4 | 274 |
| Leberpresssack einfach | 291 | 0,5 | 15,3 | 25,3 | 139 |
| Schinkenwurst Krakauer Art (Rohwurst) | 293 | 0,2 | 24,1 | 21,8 | 426 |
| Bauernleberwurst | 290 | 0,4 | 15,5 | 25,1 | 150 |
| Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke | 290 | 6,2 | 4,2 | 27,4 | 81 |
| Leberkäse | 295 | 0,2 | 11,8 | 27,4 | 299 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Münchner Weißwurst).
weniger Salz als Münchner Weißwurst (2,08 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Fleischkäse fettreduziert, gekocht | 1,20 | 118 | 0,1 | 156 |
| Fleischkäse grob, gekocht | 1,20 | 172 | 0,1 | 138 |
| Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht | 1,20 | 150 | 0,1 | 100 |
| Zungenblutwurst fettreduziert | 1,20 | 154 | 0,8 | 140 |
weniger Kalorien als Münchner Weißwurst (292 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 229 |
Münchner Weißwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Münchner Weißwurst glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Münchner Weißwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Münchner Weißwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Münchner Weißwurst?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Münchner Weißwurst?
292 kcal (1.208 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Münchner Weißwurst?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Münchner Weißwurst?
132 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.