Auf einen Blick · je 100 g
Geflügelleberwurst verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 139 mg.
Fructose
0,05 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,71. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
448 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 82 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Geflügelleberwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Geflügelleberwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 106 kcal | berechnet | |
| Energie | 448 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,0 g | 17 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 21,8 g | 82 % | berechnet |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 74 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 170,8 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Geflügelleberwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 109 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 800 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.300 mg | berechnet | |
| Calcium | 13 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 139 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,89 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,65 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 109 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 139 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Geflügelleberwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1.660 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,42 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,53 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 7,30 mg | viel | berechnet |
| Folat | 110 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,71 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 6,65 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11,7 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Kochschinken, Kochpökelware, geräuchert | 106 | 0,5 | 19,2 | 3,0 | 242 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 18,3 | 3,5 | 246 |
| Kasseler, Rohpökelware, geräuchert | 107 | 0,0 | 22,0 | 2,2 | 419 |
| Putenbrust, Kochpökelware, geräuchert | 107 | 0,0 | 23,0 | 1,6 | 428 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 13,9 | 5,3 | 184 |
| Sülzkotelett | 104 | 0,1 | 22,1 | 1,7 | 318 |
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 17,7 | 3,5 | 244 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 16,8 | 4,9 | 229 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Geflügelleberwurst).
weniger Salz als Geflügelleberwurst (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Lachsschinkenpastete | 1,20 | 139 | 0,2 | 141 |
Geflügelleberwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Geflügelleberwurst glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Geflügelleberwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Geflügelleberwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Geflügelleberwurst?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Geflügelleberwurst?
106 kcal (448 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Geflügelleberwurst?
0,05 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Geflügelleberwurst?
109 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.