Auf einen Blick · je 100 g
Fleischwurst gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 161 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,29 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.439 kJ je 100 g. Davon Fett 83 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fleischwurst gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fleischwurst gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 348 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.439 kJ | berechnet | |
| Fett | 32,0 g | 83 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 12,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,3 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 14,1 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 2,6 g | berechnet | |
| Wasser | 50,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 69,9 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Fleischwurst gebraten ohne Fett enthalten 0,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 183 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 1.045 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.444 mg | berechnet | |
| Calcium | 35 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 15,6 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 161 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,86 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 24 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 183 mg je 100 g (mittel), Phosphor 161 mg (mittel), Natrium 1.045 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fleischwurst gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 19 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 5,91 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 2,02 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 20,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,82 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,79 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 348 | 0,1 | 13,8 | 32,5 | 160 |
| Knoblauchwurst roh | 348 | 0,0 | 22,8 | 28,5 | 377 |
| Bratwurst mittelgrob, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 349 | 0,1 | 18,6 | 30,4 | 189 |
| Mettwurst | 349 | 0,2 | 22,9 | 28,5 | 377 |
| Kalbsleberwurst | 351 | 1,9 | 13,6 | 32 | 225 |
| Kalbsleberwurst Konserve | 351 | 1,9 | 13,6 | 32 | 225 |
| Salami Italienische Art, mit Lammfleisch | 353 | 0,2 | 22,4 | 29,1 | 398 |
| Gefüllter Schweinebauch gebraten ohne Fett (Ofen) | 355 | 2,8 | 23 | 27,9 | 289 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischwurst gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Fleischwurst gebraten ohne Fett (183 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen | 76 | 126 | 0,0 |
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch | 86 | 137 | 0,0 |
| Geflügelbratwurst | 86 | 184 | 0,1 |
| Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 91 | 220 | 0,1 |
weniger Salz als Fleischwurst gebraten ohne Fett (2,61 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Fleischkäse fettreduziert, gekocht | 1,20 | 118 | 0,1 | 156 |
| Fleischkäse grob, gekocht | 1,20 | 172 | 0,1 | 138 |
| Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht | 1,20 | 150 | 0,1 | 100 |
| Zungenblutwurst fettreduziert | 1,20 | 154 | 0,8 | 140 |
weniger Kalorien als Fleischwurst gebraten ohne Fett (348 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
| Jagdwurst fettreduziert | 112 | 0,1 | 229 |
Fleischwurst gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fleischwurst gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Fleischwurst gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fleischwurst gebraten ohne Fett vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischwurst gebraten ohne Fett?
0,3 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Fleischwurst gebraten ohne Fett?
348 kcal (1.439 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fleischwurst gebraten ohne Fett?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,29 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fleischwurst gebraten ohne Fett?
183 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.