Gerichte, überwiegend pflanzlich · Salate, gegart

Fleischsalat (Schwein) mit Mayonnaise

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

208kcal je 100 g
3,2 gKohlenhydrate
12,4 gEiweiß
15,7 gFett
247 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Fleischsalat verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,0 g.

Kalium · Niere

247 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 134 mg.

Fructose

1,1 g

1,11 g Fructose und 0,71 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,56. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

208 kcal

862 kJ je 100 g. Davon Fett 68 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 24 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Fleischsalat?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Fleischsalat je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie208 kcalberechnet
Energie862 kJberechnet
Fett15,7 g68 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,7 gberechnet
Kohlenhydrate3,2 g6 %berechnet
Zucker3,0 gberechnet
Stärke0,1 gberechnet
Ballaststoffe0,7 gberechnet
Eiweiß12,4 g24 %berechnet
Salz1,4 gberechnet
Wasser66 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin54 mgberechnet
Fructose1,1 gberechnet
Glucose0,7 gberechnet
Saccharose1,2 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,1 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Fleischsalat enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium247 mgmittelberechnet
Natrium546 mghochberechnet
Chlorid881 mgberechnet
Calcium13 mgwenigberechnet
Magnesium15 mgmittelberechnet
Phosphor134 mgmittelberechnet
Eisen0,70 mgmittelberechnet
Zink1,36 mgmittelberechnet
Jod6,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 247 mg je 100 g (mittel), Phosphor 134 mg (mittel), Natrium 546 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Fleischsalat

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A19 µgmittelberechnet
Beta-Carotin67 µgmittelberechnet
Vitamin B10,26 mgmittelberechnet
Vitamin B20,11 mgmittelberechnet
Vitamin B60,18 mgmittelberechnet
Vitamin B120,33 µgmittelberechnet
Niacin5,61 mgmittelberechnet
Folat8,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,40 mgmittelberechnet
Vitamin C9,84 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E2,43 mgmittelberechnet
Vitamin K16 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren8,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, gegart“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Eier-Frischteigwaren Tomatenspätzle, selbstgemacht, roh20832,210,33,5249
Fränkische Mehlklöße mit Kompott aus Trockenfrüchten20838,76,02,1243
Berner Rösti gebraten20719,42,512,8472
Couscous mit Butter20928,54,97,8103
Leberknödel, Suppeneinlage20712,513,811,1169
Pizza Hawaii (mit Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Schinken)207179,910,5174
Vollkornpizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln, Oliven207177,511,2217
Kartoffelpuffer/Reibekuchen, gebraten20618,14,212,6353

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischsalat).

weniger Kalium als Fleischsalat (247 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade588813,8
Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade1001411,9
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade111992,8
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade1121212,7

weniger Kalorien als Fleischsalat (208 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Gemüsesalat (gegart) mit Joghurtmarinade474,0206
Selleriesalat (gegart) mit warmer Essigmarinade502,1378
Broccolisalat (gegart) mit Joghurtmarinade512,4176
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit warmer Essigmarinade572,8112

Fleischsalat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Fleischsalat glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Fleischsalat laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Fleischsalat vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischsalat?

3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Fleischsalat?

208 kcal (862 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Fleischsalat?

1,11 g Fructose je 100 g bei 0,71 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Fleischsalat?

247 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.