Auf einen Blick · je 100 g
Hühnerbrühe verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Milch hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 4 mg.
Energie
20 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 40 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hühnerbrühe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hühnerbrühe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 5,0 kcal | berechnet | |
| Energie | 20 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 54 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,5 g | 40 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 98 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Hühnerbrühe enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 11 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 340 mg | mittel | berechnet |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 1,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 4,00 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 0,30 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 11 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 4 mg (niedrig), Natrium 340 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hühnerbrühe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | Literatur |
| Niacin | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,02 mg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Geflügelkraftbrühe (Huhn) | 5 | 0,0 | 0,5 | 0,3 | 11 |
| Gemüsebrühe | 4 | 0,5 | 0,3 | 0,1 | 14 |
| Doppelte Rinderkraftbrühe | 3 | 0,0 | 0,4 | 0,2 | 11 |
| Kalbsbrühe | 3 | 0,0 | 0,4 | 0,2 | 11 |
| Rinderkraftbrühe | 3 | 0,0 | 0,4 | 0,2 | 11 |
| Wildbrühe | 3 | 0,0 | 0,4 | 0,2 | 11 |
| Wildkraftbrühe | 3 | 0,0 | 0,4 | 0,2 | 11 |
| Fischbrühe | 8 | 0,0 | 1,0 | 0,4 | 46 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hühnerbrühe glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Hühnerbrühe laktosefrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Milch hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Hühnerbrühe vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Hühnerbrühe?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hühnerbrühe?
5 kcal (20 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Hühnerbrühe?
11 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.