Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte · Tofu und Sojaprodukte

Erdnussbutter/Erdnusscreme

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

606kcal je 100 g
16,1 gKohlenhydrate
24,1 gEiweiß
47,8 gFett
582 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Erdnussbutter verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,6 KE

16,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,6 KE oder 1,3 BE. Zucker: 11,7 g.

Kalium · Niere

582 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 328 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,86 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

606 kcal

2.513 kJ je 100 g. Davon Fett 71 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 16 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Erdnussbutter?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Erdnussbutter je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie606 kcalberechnet
Energie2.513 kJberechnet
Fett47,8 g71 %gemessen
gesättigte Fettsäuren15,7 gberechnet
Kohlenhydrate16,1 g11 %berechnet
Zucker11,7 gberechnet
Stärke4,4 ggemessen
Ballaststoffe7,4 ggemessen
Eiweiß24,1 g16 %gemessen
Salz0,8 gberechnet
Wasser1,6 ggemessen
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin0,00 mggemessen
Fructose0,0 ggemessen
Glucose0,9 ggemessen
Saccharose10,9 ggemessen
Laktose0,0 glogisch 0
Sorbit0,0 ggemessen

Für Diabetes: 100 g Erdnussbutter enthalten 16,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 11,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium582,5 mghochgemessen
Natrium316,5 mgmittelgemessen
Calcium49 mgmittelgemessen
Magnesium163 mgvielgemessen
Phosphor328 mghochgemessen
Eisen2,58 mgmittelgemessen
Zink2,64 mgmittelgemessen
Jod0,00 µgweniggemessen

Für die Niere: Kalium 582 mg je 100 g (hoch), Phosphor 328 mg (hoch), Natrium 316 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Erdnussbutter

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgweniggemessen
Vitamin B10,14 mgmittelgemessen
Vitamin B20,17 mgmittelgemessen
Vitamin B60,33 mgmittelgemessen
Vitamin B120,00 µgweniglogisch 0
Niacin13,7 mgvielberechnet
Folat53,7 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,81 mgmittelgemessen
Vitamin C0,00 mgweniggemessen
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E6,80 mgvielgemessen
Vitamin K0,53 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren15,7 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren22,9 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren6,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 ggemessen
DHA (Omega-3)0,0 ggemessen

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Tofu und Sojaprodukte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Pistazie geröstet ohne Fett6037,624,249,31.024
Cashewkern geröstet mit Fett59915,919,850,0631
Pistazie5997,620,851,66
Erdnuss geröstet, gesalzen6149,928,749,2682
Kürbiskern geröstet ohne Fett5972,935,547,3582
Cashewkern6182621,047,1689
Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen59415,819,649,5626
Erdnuss geröstet6209,92949,7687

Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Tofu und Sojaprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Erdnussbutter).

weniger Kalium als Erdnussbutter (582 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Mandeldrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Calcium30363,3
Mandeldrink gesüßt, aromatisiert, angereichert mit Vitaminen und Calcium30353,1
Mandeldrink gesüßt, aromatisiert31312,0
Mandeldrink ungesüßt31240,2

weniger Kohlenhydrate als Erdnussbutter (16,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Seidentofu0,046210
Seidentofu gargezogen0,041147
Tofu0,0115135
Tofu gargezogen0,010294

weniger Kalorien als Erdnussbutter (606 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Mandeldrink ungesüßt240,231
Mandeldrink ungesüßt, angereichert mit Vitaminen und Calcium240,231
Sojadrink ungesüßt300,4132
Sojadrink ungesüßt, angereichert mit Vitaminen und Calcium300,4132

Erdnussbutter mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Erdnussbutter glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Erdnussbutter laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Erdnussbutter vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Erdnussbutter?

16,1 g je 100 g, das entspricht 1,6 KE oder 1,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Erdnussbutter?

606 kcal (2.513 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Erdnussbutter?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,86 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Erdnussbutter?

582 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.