Auf einen Blick · je 100 g
Pistazie verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,6 BE. Zucker: 6,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 500 mg.
Fructose
0,44 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 3,67. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.477 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pistazie?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pistazie je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 599 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.477 kJ | berechnet | |
| Fett | 51,6 g | 78 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 6,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,6 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 6,6 g | berechnet | |
| Stärke | 1,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 10,6 g | Literatur | |
| Eiweiß | 20,8 g | 14 % | Literatur |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 5,9 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,50 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,4 g | Literatur | |
| Glucose | 0,1 g | Literatur | |
| Saccharose | 6,1 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Pistazie enthalten 7,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 5,62 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 291,4 mg | mittel | Literatur |
| Calcium | 129 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 182,5 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 500 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 6,86 mg | viel | Literatur |
| Zink | 2,88 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 6 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 500 mg (hoch), Natrium 291 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pistazie
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 150 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,69 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 1,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 6,52 mg | viel | berechnet |
| Folat | 58 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,62 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 7,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 5,20 mg | viel | Literatur |
| Vitamin K | 13,2 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 34,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse und Kastanien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Cashewkern geröstet mit Fett | 599 | 15,9 | 19,8 | 50,0 | 631 |
| Kürbiskern geröstet ohne Fett | 597 | 2,9 | 35,5 | 47,3 | 582 |
| Pistazie geröstet ohne Fett | 603 | 7,6 | 24,2 | 49,3 | 1.024 |
| Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen | 594 | 15,8 | 19,6 | 49,5 | 626 |
| Erdnussbutter/Erdnusscreme | 606 | 16,1 | 24,1 | 47,8 | 582 |
| Kürbiskern | 588 | 2,8 | 35,5 | 46,3 | 570 |
| Pistazie geröstet ohne Fett, gesalzen | 588 | 8,6 | 23 | 49,3 | 1.025 |
| Erdnuss geröstet, gesalzen | 614 | 9,9 | 28,7 | 49,2 | 682 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse und Kastanien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pistazie).
weniger Kalorien als Pistazie (599 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Edelkastanie/Marone, gekocht | 197 | 38,3 | 1.172 |
| Edelkastanie/Marone | 210 | 41,2 | 1.172 |
| Edelkastanie/Marone, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 228 | 44,8 | 1.274 |
| Edelkastanie/Marone, gegrillt | 228 | 44,8 | 1.274 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pistazie glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pistazie laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pistazie vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pistazie?
7,6 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Pistazie?
599 kcal (2.477 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pistazie?
0,44 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pistazie?
6 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.