Auf einen Blick · je 100 g
Kürbiskern geröstet ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 421 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,84. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.472 kJ je 100 g. Davon Fett 71 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 24 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kürbiskern geröstet ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kürbiskern geröstet ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 597 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.472 kJ | berechnet | |
| Fett | 47,3 g | 71 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 1,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 8,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 35,5 g | 24 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 4,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kürbiskern geröstet ohne Fett enthalten 2,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 581,6 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 26,9 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 10,1 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 290,6 mg | viel | berechnet |
| Phosphor | 421,1 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 4,99 mg | viel | berechnet |
| Zink | 6,28 mg | viel | berechnet |
| Jod | 2,66 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 582 mg je 100 g (hoch), Phosphor 421 mg (hoch), Natrium 27 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kürbiskern geröstet ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 98 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,51 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 8,17 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,36 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 23,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kerne“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Cashewkern geröstet mit Fett | 599 | 15,9 | 19,8 | 50,0 | 631 |
| Pistazie | 599 | 7,6 | 20,8 | 51,6 | 6 |
| Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen | 594 | 15,8 | 19,6 | 49,5 | 626 |
| Pistazie geröstet ohne Fett | 603 | 7,6 | 24,2 | 49,3 | 1.024 |
| Erdnussbutter/Erdnusscreme | 606 | 16,1 | 24,1 | 47,8 | 582 |
| Kürbiskern | 588 | 2,8 | 35,5 | 46,3 | 570 |
| Pistazie geröstet ohne Fett, gesalzen | 588 | 8,6 | 23 | 49,3 | 1.025 |
| Erdnuss geröstet, gesalzen | 614 | 9,9 | 28,7 | 49,2 | 682 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kürbiskern geröstet ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kürbiskern geröstet ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kürbiskern geröstet ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kürbiskern geröstet ohne Fett?
2,9 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Kürbiskern geröstet ohne Fett?
597 kcal (2.472 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kürbiskern geröstet ohne Fett?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kürbiskern geröstet ohne Fett?
582 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.