Auf einen Blick · je 100 g
Seeteufel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 157 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
281 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 90 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Seeteufel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Seeteufel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 66 kcal | berechnet | |
| Energie | 281 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,8 g | 10 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 14,9 g | 90 % | Literatur |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 83,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 24,9 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Seeteufel enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 235 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 109 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 180 mg | Literatur | |
| Calcium | 6,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 16,8 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 157 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,28 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 27 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 235 mg je 100 g (mittel), Phosphor 157 mg (mittel), Natrium 109 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Seeteufel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,21 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,45 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 6,37 mg | viel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,77 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 5,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,85 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,03 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brosme/Lumb, gedünstet | 66 | 0,0 | 15,4 | 0,5 | 293 |
| Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, pochiert | 66 | 0,0 | 15,1 | 0,6 | 357 |
| Goldbutt/Scholle, pochiert | 66 | 0,0 | 15 | 0,7 | 295 |
| Seezunge tiefgefroren, gedünstet | 66 | 0,0 | 14,9 | 0,7 | 158 |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 67 | 0,0 | 14,6 | 0,9 | 313 |
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, tiefgefroren, gedünstet | 65 | 0,0 | 14,6 | 0,7 | 193 |
| Europäische Auster roh | 67 | 1,1 | 9,0 | 2,9 | 184 |
| Europäische Auster tiefgefroren | 67 | 1,1 | 9,0 | 2,9 | 184 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Seeteufel).
weniger Kalium als Seeteufel (235 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) | 58 | 286 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Seeteufel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Seeteufel laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Seeteufel vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Seeteufel?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Seeteufel?
66 kcal (281 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Seeteufel?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Seeteufel?
235 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.