Birnen im Sud gekocht: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Birnen im Sud verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,5 KE

15,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,3 BE. Zucker: 12,0 g.

Kalium · Niere

135 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 12 mg.

Fructose

6,3 g

6,30 g Fructose und 2,86 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,20. Sorbit 3,26 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

67 kcal

284 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 91 %, Eiweiß 2 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Birnen im Sud?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Birnen im Sud je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	67 kcal		berechnet
Energie	284 kJ		berechnet
Fett	0,3 g	4 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	15,3 g	91 %	berechnet
Zucker	12,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	3,0 g		berechnet
Eiweiß	0,3 g	2 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	81,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	6,3 g		berechnet
Glucose	2,9 g		berechnet
Saccharose	2,9 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	3,3 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Birnen im Sud enthalten 15,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 12,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	135 mg	niedrig	berechnet
Natrium	1,00 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	2,00 mg		berechnet
Calcium	9,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	7,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	12 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,10 mg	wenig	berechnet
Zink	0,12 mg	wenig	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 135 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 12 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Birnen im Sud

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	1,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	8,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,21 mg	wenig	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,08 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	4,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,24 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	4,80 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Apfelkompott mit Weißwein und Sultaninen	67	13,6	0,4	0,3	106
Kabeljau pochiert (ohne Sauce)	67	0,2	14,7	0,8	312
Steinbuttfilet pochiert (ohne Sauce)	67	0,0	13,5	1,5	249
Apfel-Bananen-Birnenmus roh	66	13,8	0,7	0,4	176
Bananenkompott mit Süßstoff	68	13,5	1,1	0,4	270
Buttermilchgelee mit Erdbeeren	68	11,8	3,1	0,5	155
Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse	66	4,2	7,9	1,6	264
Pflaumenkompott/Zwetschgenkompott	66	15,6	0,2	0,1	123

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Birnen im Sud).

weniger Fructose als Birnen im Sud (6,3 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Bayerische Creme	238	12,9	127
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	581	35,8	28
Creme brulee	351	26,8	161
Haferflockenauflauf mit Kakao	169	14,4	203

weniger Kohlenhydrate als Birnen im Sud (15,3 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

Birnen im Sud mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Birnen im Sud glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Birnen im Sud laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Birnen im Sud vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Birnen im Sud?

15,3 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Birnen im Sud?

67 kcal (284 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Birnen im Sud?

6,30 g Fructose je 100 g bei 2,86 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Birnen im Sud?

135 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Birnen im Sud gekocht