Auf einen Blick · je 100 g
Steinbuttfilet pochiert verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
284 kJ je 100 g. Davon Fett 20 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 80 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Steinbuttfilet pochiert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Steinbuttfilet pochiert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 67 kcal | berechnet | |
| Energie | 284 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,5 g | 20 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,5 g | 80 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 83,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 26,4 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Steinbuttfilet pochiert enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 249 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 150 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 202 mg | berechnet | |
| Calcium | 18 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 43 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 150 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,42 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 249 mg je 100 g (mittel), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 150 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Steinbuttfilet pochiert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,57 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 9,20 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 5,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,07 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelkompott mit Weißwein und Sultaninen | 67 | 13,6 | 0,4 | 0,3 | 106 |
| Birnen im Sud gekocht | 67 | 15,3 | 0,3 | 0,3 | 135 |
| Kabeljau pochiert (ohne Sauce) | 67 | 0,2 | 14,7 | 0,8 | 312 |
| Apfel-Bananen-Birnenmus roh | 66 | 13,8 | 0,7 | 0,4 | 176 |
| Bananenkompott mit Süßstoff | 68 | 13,5 | 1,1 | 0,4 | 270 |
| Buttermilchgelee mit Erdbeeren | 68 | 11,8 | 3,1 | 0,5 | 155 |
| Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse | 66 | 4,2 | 7,9 | 1,6 | 264 |
| Pflaumenkompott/Zwetschgenkompott | 66 | 15,6 | 0,2 | 0,1 | 123 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Steinbuttfilet pochiert).
weniger Kalium als Steinbuttfilet pochiert (249 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
Steinbuttfilet pochiert mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Steinbuttfilet pochiert glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Steinbuttfilet pochiert laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Steinbuttfilet pochiert vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Steinbuttfilet pochiert?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Steinbuttfilet pochiert?
67 kcal (284 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Steinbuttfilet pochiert?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Steinbuttfilet pochiert?
249 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.