Berner Würstchen gegrillt: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Berner Würstchen verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,1 g.

Kalium · Niere

154 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 210 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

296 kcal

1.224 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 21 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Berner Würstchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Berner Würstchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	296 kcal		berechnet
Energie	1.224 kJ		berechnet
Fett	25,8 g	78 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	10,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,2 g	0 %	berechnet
Zucker	0,1 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	15,7 g	21 %	berechnet
Salz	2,5 g		berechnet
Wasser	55,2 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	64 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Berner Würstchen enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	154 mg	mittel	berechnet
Natrium	1.000 mg	hoch	berechnet
Chlorid	1.600 mg		berechnet
Calcium	178 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	210 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,59 mg	mittel	berechnet
Zink	1,88 mg	mittel	berechnet
Jod	1,50 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 154 mg je 100 g (mittel), Phosphor 210 mg (mittel), Natrium 1.000 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Berner Würstchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	36 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	17 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,00 µg	mittel	berechnet
Niacin	6,04 mg	viel	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,36 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,55 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	10,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Leiterchen/Rippchen/Schälrippchen, Kochpökelware	296	0,6	19,2	24,1	187
Grobe Mettwurst	297	0,1	19,3	24,3	304
Leberkäse	295	0,2	11,8	27,4	299
Münchner Weißwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	297	0,1	12,2	27,5	119
Stuttgarter Leberkäse	295	0,2	17,1	25,0	204
Gelbwurst	298	0,2	11,6	27,7	242
Fleischkäse weiß	299	0,1	14,6	26,7	137
Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen)	293	0,2	13,6	26,4	274

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Berner Würstchen).

weniger Kalium als Berner Würstchen (154 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	76	126	0,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	86	137	0,0
Geflügelbratwurst	86	184	0,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	91	220	0,1

weniger Salz als Berner Würstchen (2,50 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	1,20	118	0,1	156
Fleischkäse grob, gekocht	1,20	172	0,1	138
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	1,20	150	0,1	100
Zungenblutwurst fettreduziert	1,20	154	0,8	140

weniger Kalorien als Berner Würstchen (296 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gefüllter Schinken	103	0,1	244
Fleischwurst fettreduziert	104	0,1	184
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst	106	0,1	246
Jagdwurst fettreduziert	112	0,1	229

Berner Würstchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Berner Würstchen glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Berner Würstchen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Berner Würstchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Berner Würstchen?

0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Berner Würstchen?

296 kcal (1.224 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Berner Würstchen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Berner Würstchen?

154 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Berner Würstchen gegrillt