Gerichte, überwiegend pflanzlich · Gemüsebeilagen

Zwiebeln gebraten

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

66kcal je 100 g
9,4 gKohlenhydrate
1,7 gEiweiß
1,8 gFett
273 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Zwiebeln verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,9 KE

9,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,8 BE. Zucker: 9,4 g.

Kalium · Niere

273 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 52 mg.

Fructose

2,8 g

2,84 g Fructose und 4,23 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

66 kcal

279 kJ je 100 g. Davon Fett 25 %, Kohlenhydrate 57 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Zwiebeln?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Zwiebeln je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie66 kcalberechnet
Energie279 kJberechnet
Fett1,8 g25 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
Kohlenhydrate9,4 g57 %berechnet
Zucker9,4 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe2,2 gberechnet
Eiweiß1,7 g10 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser82,4 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,03 mgberechnet
Fructose2,8 gberechnet
Glucose4,2 gberechnet
Saccharose2,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Zwiebeln enthalten 9,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium273 mgmittelberechnet
Natrium195 mgmittelberechnet
Chlorid331 mgberechnet
Calcium39 mgmittelberechnet
Magnesium16 mgmittelberechnet
Phosphor52,3 mgniedrigberechnet
Eisen1,07 mgmittelberechnet
Zink0,33 mgmittelberechnet
Jod3,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 273 mg je 100 g (mittel), Phosphor 52 mg (niedrig), Natrium 195 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Zwiebeln

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A1,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin7,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,09 mgmittelberechnet
Vitamin B20,03 mgwenigberechnet
Vitamin B60,10 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin0,91 mgmittelberechnet
Folat16 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,06 mgwenigberechnet
Vitamin C9,85 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,12 mgwenigberechnet
Vitamin K2,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln667,52,42,2294
Karotten/Möhren, gedünstet (mit Fett und Salz)665,00,74,2254
Karottensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade665,20,73,9288
Kirschkaltschale/Kirschsuppe, gebunden mit Stärke6615,10,70,2159
Rote-Bete-Gemüse gedünstet, mit saurer Sahne664,71,64,2200
Rotkohlsalat (roh) mit warmer Essigmarinade665,51,13,7197
Teufelssauce von dunkler/brauner Grundsauce664,81,04,238
Zwiebeln gedünstet (mit Fett und Salz)664,91,04,4142

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zwiebeln).

weniger Kalium als Zwiebeln (273 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt53774,1
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan941881,3
Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß96373,8
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1061802,9

weniger Fructose als Zwiebeln (2,8 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan0,01881,394
Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz)0,014917,3419
Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl0,01594,2287
Champignons im Backteig (mit Bier) frittiert0,021917,7238

Zwiebeln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Zwiebeln glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Zwiebeln laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Zwiebeln vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Zwiebeln?

9,4 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Zwiebeln?

66 kcal (279 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Zwiebeln?

2,84 g Fructose je 100 g bei 4,23 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Zwiebeln?

273 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.