Auf einen Blick · je 100 g
Zanderfilet Müllerinart verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 174 mg.
Fructose
0,14 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,97. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
451 kJ je 100 g. Davon Fett 11 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 71 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zanderfilet Müllerinart?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zanderfilet Müllerinart je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 107 kcal | berechnet | |
| Energie | 451 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,3 g | 11 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | 15 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 3,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 18,9 g | 71 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 73,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 69 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Zanderfilet Müllerinart enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 309 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 154 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 266 mg | berechnet | |
| Calcium | 57 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 174 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,32 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,59 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 309 mg je 100 g (hoch), Phosphor 174 mg (mittel), Natrium 154 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zanderfilet Müllerinart
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 36 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 3,30 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 5,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 1,70 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 2,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierfrikassee mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce | 107 | 1,6 | 9,9 | 6,7 | 143 |
| Grießbrei (als Dessert) mit Vanillesauce | 107 | 13,7 | 4,2 | 3,8 | 152 |
| Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln | 107 | 7,1 | 7,0 | 5,3 | 326 |
| Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett | 107 | 16,1 | 3,3 | 3,2 | 141 |
| Eier weich gekocht, mit Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce | 108 | 3,0 | 7,2 | 7,4 | 88 |
| Ragout fin mit Rotbarsch | 106 | 1,1 | 10,8 | 6,3 | 215 |
| Rotbarschragout | 106 | 1,4 | 10,7 | 4,6 | 317 |
| Seezunge Müllerinart (mehliert, gebraten) | 108 | 2,6 | 18,2 | 2,6 | 294 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zanderfilet Müllerinart).
weniger Kalium als Zanderfilet Müllerinart (309 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Zanderfilet Müllerinart mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zanderfilet Müllerinart glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Zanderfilet Müllerinart laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zanderfilet Müllerinart vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Zanderfilet Müllerinart?
4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Zanderfilet Müllerinart?
107 kcal (451 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zanderfilet Müllerinart?
0,14 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zanderfilet Müllerinart?
309 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.