Auf einen Blick · je 100 g
Eier weich verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 107 mg.
Fructose
0,05 g Fructose und 0,23 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,22. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
450 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Eier weich?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Eier weich je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 108 kcal | berechnet | |
| Energie | 450 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,4 g | 62 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 11 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 2,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,2 g | 27 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 80 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 165 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Eier weich enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 88 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 200 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 200 mg | berechnet | |
| Calcium | 27 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 107 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,66 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 20 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 88 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 107 mg (mittel), Natrium 200 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Eier weich
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 121 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 26 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,20 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,52 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,70 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,80 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Seezunge Müllerinart (mehliert, gebraten) | 108 | 2,6 | 18,2 | 2,6 | 294 |
| Eierfrikassee mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce | 107 | 1,6 | 9,9 | 6,7 | 143 |
| Grießbrei (als Dessert) mit Vanillesauce | 107 | 13,7 | 4,2 | 3,8 | 152 |
| Kabeljaufilet in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne | 109 | 1,6 | 11,3 | 6,0 | 243 |
| Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln | 107 | 7,1 | 7,0 | 5,3 | 326 |
| Schweinelebergeschnetzeltes mit Apfel, Zwiebeln und Grundsauce dunkel/braun | 109 | 6,6 | 9,4 | 4,8 | 156 |
| Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett | 107 | 16,1 | 3,3 | 3,2 | 141 |
| Zanderfilet Müllerinart (mehliert, gebraten) | 107 | 4,0 | 18,9 | 1,3 | 309 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Eier weich glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Eier weich laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Eier weich vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Eier weich?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Eier weich?
108 kcal (450 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Eier weich?
0,05 g Fructose je 100 g bei 0,23 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Eier weich?
88 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.