Teigwaren eifrei, mit Kalbsgulasch: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Teigwaren eifrei verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,0 KE

10,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,9 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

236 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 117 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

115 kcal

484 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 36 %, Eiweiß 40 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Teigwaren eifrei?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Teigwaren eifrei je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	115 kcal		berechnet
Energie	484 kJ		berechnet
Fett	2,9 g	23 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	10,4 g	36 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	9,7 g		berechnet
Ballaststoffe	0,7 g		berechnet
Eiweiß	11,4 g	40 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	71 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	28 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Teigwaren eifrei enthalten 10,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	236 mg	mittel	berechnet
Natrium	237 mg	mittel	berechnet
Chlorid	163 mg		berechnet
Calcium	19 mg	wenig	berechnet
Magnesium	15 mg	mittel	berechnet
Phosphor	117 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,30 mg	mittel	berechnet
Zink	2,49 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 236 mg je 100 g (mittel), Phosphor 117 mg (mittel), Natrium 237 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Teigwaren eifrei

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	11 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	27 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,40 µg	mittel	berechnet
Niacin	5,20 mg	mittel	berechnet
Folat	4,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,05 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,17 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,70 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Gemischter Salat mit Essigmarinade	115	2,0	1,2	10,9	185
Linsensuppe mit Gemüse und Wiener Würstchen	115	9,0	5,8	5,5	208
Meerrettichsauce von Bechamelsauce mit Milch 3,5 % Fett	115	7,9	4,5	7,1	216
Schokoladen-Milchsuppe gebunden mit Stärke	115	13,0	3,8	5,2	180
Süßkartoffeln und Broccoli gedünstet, mit gekochtem Rindfleisch und Grundsauce hell/weiß	115	8,4	8,8	4,7	316
Apfelreis mit Milch 3,5 % Fett	116	17,4	3,3	3,4	147
Broccoliauflauf	114	3,2	7,0	7,8	137
Chicoree gedünstet, mit Käsesauce von Bechamelsauce gratiniert	116	3,1	3,5	9,7	219

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Nudel- und Teigwarengerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Teigwaren eifrei).

weniger Kalium als Teigwaren eifrei (236 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Eier-Frischteigwaren mit Basilikum (mit Salz gekocht)	56	160	25,2
Eier-Frischteigwaren Ravioli, vegetarisch gefüllt mit Spargel und Ricotta	63	113	12,2
Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch	66	144	17
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe	80	57	3,3

weniger Kohlenhydrate als Teigwaren eifrei (10,4 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe	3,3	57	80
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei	5,4	190	160
Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe	5,7	42	81

Teigwaren eifrei mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Teigwaren eifrei glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Teigwaren eifrei laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Teigwaren eifrei vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Teigwaren eifrei?

10,4 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Teigwaren eifrei?

115 kcal (484 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Teigwaren eifrei?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Teigwaren eifrei?

236 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Teigwaren eifrei, mit Kalbsgulasch