Auf einen Blick · je 100 g
Süßmolkenpulver verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
72,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
72,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,3 KE oder 6,1 BE. Zucker: 72,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 700 mg.
Energie
1.483 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 83 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Süßmolkenpulver?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Süßmolkenpulver je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 349 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.483 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,1 g | 3 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 72,8 g | 83 % | berechnet |
| Zucker | 72,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 10,9 g | 12 % | Literatur |
| Salz | 2,0 g | berechnet | |
| Wasser | 4,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 21,5 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 72,8 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Süßmolkenpulver enthalten 72,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 72,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 2.000 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 800 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 1.500 mg | Literatur | |
| Calcium | 800 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 176 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 700 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,45 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 120 µg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 2.000 mg je 100 g (hoch), Phosphor 700 mg (hoch), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Süßmolkenpulver
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 2,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,80 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,50 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 4,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 80 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 6,00 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 4,70 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,02 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,03 mg | wenig | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Milchpulver und Kondensmilch“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schmelzkäse schnittfest, mind. 50 % Fett i. Tr. | 348 | 4,1 | 17 | 29 | 150 |
| Butterkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 347 | 0,0 | 21,5 | 28,8 | 121 |
| Magermilchpulver | 347 | 50,5 | 34,3 | 0,5 | 1.700 |
| Edelpilzkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 346 | 0,0 | 21,4 | 28,7 | 150 |
| Jarlsberg mind. 45 % Fett i. Tr. | 352 | 0,0 | 26,7 | 26,9 | 120 |
| Trappistenkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 345 | 0,0 | 25,1 | 26,8 | 100 |
| Danablu mind. 50 % Fett i. Tr. | 354 | 0,0 | 21,5 | 29,5 | 90 |
| Edamer mind. 45 % Fett i. Tr. | 355 | 0,0 | 24,3 | 28,3 | 67 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Milchpulver und Kondensmilch“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Süßmolkenpulver).
weniger Kalium als Süßmolkenpulver (2.000 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 45 % Fett i. Tr. | 81 | 173 | 3,3 |
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 40 % Fett i. Tr. | 82 | 165 | 3,4 |
| Frischkäsezubereitung mind. 60 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 90 | 234 | 3,9 |
| Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 94 | 140 | 13,8 |
weniger Kohlenhydrate als Süßmolkenpulver (72,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Obatzter/Obazda, Käsezubereitung 60 % Fett i. Tr. | 1,5 | 298 | 111 |
| Frischkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 3,0 | 140 | 110 |
| Frischkäsezubereitung mind. 50 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 3,0 | 190 | 110 |
| Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr. | 3,0 | 64 | 120 |
weniger Salz als Süßmolkenpulver (2,00 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Dessert aus Joghurt mild, Frischkäse und Fruchtzubereitung, gesüßt | 0,06 | 108 | 13 | 100 |
| Frischkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Calcium | 0,06 | 108 | 13,0 | 100 |
| Frischkäsezubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt, angereichert mit Vitamin D und Calcium | 0,07 | 99 | 10,8 | 120 |
| Speisequarkzubereitung mind. 40 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 0,07 | 140 | 13,8 | 94 |
weniger Kalorien als Süßmolkenpulver (349 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr. | 64 | 3,0 | 120 |
| Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln | 65 | 6,2 | 130 |
| Speisequarkzubereitung mind. 10 % Fett i. Tr., mit Kräutern | 77 | 3,8 | 158 |
| Frischkäsezubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Gemüse/Kräutern | 84 | 3,4 | 134 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Süßmolkenpulver glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Süßmolkenpulver laktosefrei?
Nein. 72,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Süßmolkenpulver vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Süßmolkenpulver?
72,8 g je 100 g, das entspricht 7,3 KE oder 6,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Süßmolkenpulver?
349 kcal (1.483 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Süßmolkenpulver?
0,00 g Fructose je 100 g.
Wie viel Kalium hat Süßmolkenpulver?
2.000 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.