Auf einen Blick · je 100 g
Speisequark Fettstufe verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
2,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 187 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
662 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Speisequark Fettstufe?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Speisequark Fettstufe je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | berechnet | |
| Energie | 662 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,4 g | 65 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 2,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 10,9 g | 27 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 73,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 30,3 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 2,6 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Speisequark Fettstufe enthalten 2,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 82 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 34 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 130 mg | Literatur | |
| Calcium | 95 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Phosphor | 187 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,34 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 15 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 82 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 187 mg (mittel), Natrium 34 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Speisequark Fettstufe
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 94 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 54 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,24 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,72 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 2,45 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 28,4 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,61 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,50 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,19 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,27 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 5,90 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. | 159 | 3,4 | 8,6 | 12,3 | 146 |
| Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr. | 158 | 0,0 | 19,9 | 8,5 | 47 |
| Schichtkäse mind. 40 % Fett i. Tr. | 160 | 3,2 | 10,8 | 11,3 | 118 |
| Salzlakenkäse aus Schafmilch, mind. 20 % Fett i. Tr. | 161 | 0,0 | 18,8 | 9,0 | 69 |
| Kochkäse mind. 40 % Fett i. Tr. | 156 | 1,7 | 12,8 | 10,5 | 80 |
| Ziegenfrischkäse, zum Streichen | 162 | 2,4 | 10,6 | 12,2 | 93 |
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 40 % Fett i. Tr. | 165 | 3,4 | 12,4 | 11 | 82 |
| Sahnejoghurt mind. 10 % Fett, gesüßt | 152 | 14,6 | 4,4 | 8,2 | 127 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Speisequark Fettstufe).
weniger Kalorien als Speisequark Fettstufe (159 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Blanc battu, nature, mager | 47 | 3,9 | 140 |
| Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 64 | 3,2 | 142 |
| Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. | 66 | 3,7 | 151 |
| Körniger Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 73 | 3,0 | 120 |
Speisequark Fettstufe mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Speisequark Fettstufe glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Speisequark Fettstufe laktosefrei?
Nein. 2,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Speisequark Fettstufe vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Speisequark Fettstufe?
2,6 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Speisequark Fettstufe?
159 kcal (662 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Speisequark Fettstufe?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Speisequark Fettstufe?
82 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.