Seelachsroulade mit Speckfüllung gebacken, mit Sauce: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Seelachsroulade mit Speckfüllung verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,6 g.

Kalium · Niere

408 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 185 mg.

Fructose

0,6 g

0,60 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,20. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

171 kcal

713 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 38 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Seelachsroulade mit Speckfüllung?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Seelachsroulade mit Speckfüllung je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	171 kcal		berechnet
Energie	713 kJ		berechnet
Fett	10,8 g	57 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,6 g	4 %	berechnet
Zucker	1,6 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,5 g		berechnet
Eiweiß	16,2 g	38 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	69,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	60 mg		berechnet
Fructose	0,6 g		berechnet
Glucose	0,5 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,4 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Seelachsroulade mit Speckfüllung enthalten 1,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	408 mg	hoch	berechnet
Natrium	313 mg	mittel	berechnet
Chlorid	475 mg		berechnet
Calcium	34 mg	mittel	berechnet
Magnesium	26 mg	mittel	berechnet
Phosphor	185 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,50 mg	mittel	berechnet
Zink	0,40 mg	mittel	berechnet
Jod	50 µg	viel	berechnet

Für die Niere: Kalium 408 mg je 100 g (hoch), Phosphor 185 mg (mittel), Natrium 313 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Seelachsroulade mit Speckfüllung

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	46 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	115 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,23 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,90 µg	mittel	berechnet
Niacin	5,20 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	6,71 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,04 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	2,01 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	10 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,2 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,3 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Heringsfilet gegrillt	171	0,0	18,2	10,9	362
Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	171	2,9	13,4	11,6	274
Kaninchenbraten ohne Sauce	171	0,1	25,1	7,8	345
Rindergeschnetzeltes	171	1,4	27,5	5,9	369
Erdbeereis	170	22,8	1,4	7,6	127
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)	170	3,9	7,9	13,1	110
Himbeereis	172	22,5	1,4	7,5	122
Hühnerfrikassee mit Champignons	172	2,2	10,9	13,2	123

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Seelachsroulade mit Speckfüllung).

weniger Kalium als Seelachsroulade mit Speckfüllung (408 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)	110	170	3,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce	125	87	1,4
Sushi mit Lachs	153	126	16,4
Muscheln gedämpft, im Weißweinsud	154	91	0,2

weniger Kalorien als Seelachsroulade mit Speckfüllung (171 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schleie pochiert im Wurzelsud	54	1,8	331
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce	64	3,8	179
Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce)	65	0,1	235
Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse	66	4,2	264

Seelachsroulade mit Speckfüllung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Seelachsroulade mit Speckfüllung glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Seelachsroulade mit Speckfüllung laktosefrei?

Laktosearm. 0,36 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Seelachsroulade mit Speckfüllung vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Seelachsroulade mit Speckfüllung?

1,6 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Seelachsroulade mit Speckfüllung?

171 kcal (713 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Seelachsroulade mit Speckfüllung?

0,60 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Seelachsroulade mit Speckfüllung?

408 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Seelachsroulade mit Speckfüllung gebacken, mit Sauce