Schweinshaxe geschmort, mit Sauce: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinshaxe geschmort verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

330 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 139 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

230 kcal

960 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 38 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinshaxe geschmort?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinshaxe geschmort je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	230 kcal		berechnet
Energie	960 kJ		berechnet
Fett	15,2 g	59 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,5 g	3 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	0,9 g		berechnet
Ballaststoffe	0,5 g		berechnet
Eiweiß	21,6 g	38 %	berechnet
Salz	0,7 g		berechnet
Wasser	60 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	73,8 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinshaxe geschmort enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	330 mg	hoch	berechnet
Natrium	273 mg	mittel	berechnet
Chlorid	227 mg		berechnet
Calcium	14 mg	wenig	berechnet
Magnesium	18 mg	mittel	berechnet
Phosphor	139 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,10 mg	mittel	berechnet
Zink	2,70 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 330 mg je 100 g (hoch), Phosphor 139 mg (mittel), Natrium 273 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinshaxe geschmort

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	43 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	397 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	7,30 mg	viel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,53 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	5,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,21 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,55 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	28 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Brathähnchen gebraten im Ofen	230	0,0	22,7	15,4	253
Cheeseburger, doppelter	230	14,7	13,2	12,7	210
Gyros (Schweinefleisch) gebraten	230	0,5	24,4	14,5	294
Lachs-Dillcreme (mit Frischkäse)	230	2,5	10,7	19,5	213
Schweinekotelett natur, gebraten	230	0,0	26,9	13,6	293
Backteig gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh	231	28,4	7,1	9,5	136
Cordon bleu von der Pute gebraten	229	8,3	21,9	11,8	273
Heringsfilet paniert, gebraten	229	7,3	16,4	14,7	311

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinshaxe geschmort).

weniger Kalium als Schweinshaxe geschmort (330 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

weniger Kalorien als Schweinshaxe geschmort (230 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut	58	1,4	148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	82	2,3	110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)	89	3,1	260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen	93	2,0	335

Schweinshaxe geschmort mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinshaxe geschmort glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinshaxe geschmort laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinshaxe geschmort vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinshaxe geschmort?

1,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinshaxe geschmort?

230 kcal (960 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinshaxe geschmort?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinshaxe geschmort?

330 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schweinshaxe geschmort, mit Sauce