Auf einen Blick · je 100 g
Schokolade weiß verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
12,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
59,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 50,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 191 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.228 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 44 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schokolade weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schokolade weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 533 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.228 kJ | berechnet | |
| Fett | 30,0 g | 51 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 17,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 59,2 g | 44 % | berechnet |
| Zucker | 50,6 g | berechnet | |
| Stärke | 8,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,3 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 1,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 11,2 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 38,5 g | berechnet | |
| Laktose | 12,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schokolade weiß enthalten 59,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 50,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 361,3 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 109,2 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 228 mg | berechnet | |
| Calcium | 205,8 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 28,3 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 190,6 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,16 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,70 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,45 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 361 mg je 100 g (hoch), Phosphor 191 mg (mittel), Natrium 109 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schokolade weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 30 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,44 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,64 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,77 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 13 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,83 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,20 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,24 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,96 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 17,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Haselnusskerne gebrannt, dragiert | 533 | 51,6 | 7,6 | 30,4 | 358 |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Karamell | 533 | 57,3 | 4,6 | 30,4 | 294 |
| Karamell-Toffee gefüllt mit Nougatcreme, Schokolade und Haselnuss | 532 | 58,3 | 5,7 | 27,7 | 331 |
| Milchschokolade | 532 | 54,0 | 6,8 | 31,3 | 500 |
| Vollmilchschokolade mit Getreideflakes | 532 | 55,3 | 6,3 | 31,1 | 371 |
| Vollmilchschokoladen-Riegel gefüllt mit Nougatcreme und Waffel | 532 | 51,5 | 6,4 | 32,8 | 390 |
| Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre | 534 | 49,6 | 6,6 | 32,3 | 498 |
| Zartbitter-/Halbbitterschokolade | 534 | 49,6 | 6,6 | 32,3 | 498 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokolade weiß).
weniger Kalium als Schokolade weiß (361 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schokoladen-Schaumkuss | 134 | 380 | 68,5 |
weniger Kohlenhydrate als Schokolade weiß (59,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bitterschokolade mit Haselnüssen | 27,7 | 586 | 712 |
| Bitterschokolade gefüllt mit Gewürzcreme | 32,1 | 531 | 538 |
| Bitterschokolade | 33,7 | 563 | 700 |
| Bitterschokolade mit Kaffee | 33,7 | 563 | 700 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schokolade weiß glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Schokolade weiß laktosefrei?
Nein. 12,09 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Schokolade weiß vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schokolade weiß?
59,2 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Schokolade weiß?
533 kcal (2.228 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schokolade weiß?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schokolade weiß?
361 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.