Auf einen Blick · je 100 g
Zartbitter- verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
49,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,0 KE oder 4,1 BE. Zucker: 46,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 192 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.224 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zartbitter-?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zartbitter- je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 534 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.224 kJ | berechnet | |
| Fett | 32,3 g | 54 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 19,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 49,6 g | 37 % | berechnet |
| Zucker | 46,9 g | berechnet | |
| Stärke | 2,7 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 9,3 g | gemessen | |
| Eiweiß | 6,6 g | 5 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 0,8 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 3,30 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 46,8 g | gemessen | |
| Laktose | 0,1 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Zartbitter- enthalten 49,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 46,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 497,8 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 8,70 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 11,5 mg | gemessen | |
| Calcium | 49,9 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 140 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 192,2 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 10,1 mg | viel | gemessen |
| Zink | 2,01 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 4,00 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 498 mg je 100 g (hoch), Phosphor 192 mg (mittel), Natrium 9 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zartbitter-
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,80 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 17,1 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,14 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,52 µg | mittel | gemessen |
| Niacin | 1,87 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 15,5 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 2,73 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,38 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 6,80 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 19,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre | 534 | 49,6 | 6,6 | 32,3 | 498 |
| Haselnusskerne gebrannt, dragiert | 533 | 51,6 | 7,6 | 30,4 | 358 |
| Schokolade weiß, mit Getreideflakes | 533 | 59,2 | 6,3 | 30,0 | 361 |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Karamell | 533 | 57,3 | 4,6 | 30,4 | 294 |
| Karamell-Toffee gefüllt mit Nougatcreme, Schokolade und Haselnuss | 532 | 58,3 | 5,7 | 27,7 | 331 |
| Milchschokolade | 532 | 54,0 | 6,8 | 31,3 | 500 |
| Vollmilchschokolade mit Getreideflakes | 532 | 55,3 | 6,3 | 31,1 | 371 |
| Vollmilchschokoladen-Riegel gefüllt mit Nougatcreme und Waffel | 532 | 51,5 | 6,4 | 32,8 | 390 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Süßwaren, Zucker, Honig und Eis“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Schokolade und Riegel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zartbitter-).
weniger Kalium als Zartbitter- (498 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schokoladen-Schaumkuss | 134 | 380 | 68,5 |
| Milchschokoladen-Riegel gefüllt mit Candycreme/mit Candycreme und Karamell | 219 | 446 | 68,7 |
| Blätterkrokant überzogen mit Vollmilchschokolade | 242 | 422 | 63,4 |
| Milchschokoladen-Riegel gefüllt mit Karamellcreme und gerösteten Haselnüssen | 247 | 510 | 61,8 |
weniger Kohlenhydrate als Zartbitter- (49,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bitterschokolade mit Haselnüssen | 27,7 | 586 | 712 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zartbitter- glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Zartbitter- laktosefrei?
Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Zartbitter- vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Zartbitter-?
49,6 g je 100 g, das entspricht 5,0 KE oder 4,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Zartbitter-?
534 kcal (2.224 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zartbitter-?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zartbitter-?
498 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.