Auf einen Blick · je 100 g
Schmelzkäse aus Frischkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
4,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 4,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 548 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.356 kJ je 100 g. Davon Fett 81 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schmelzkäse aus Frischkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schmelzkäse aus Frischkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 328 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.356 kJ | berechnet | |
| Fett | 29,6 g | 81 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 19,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 4,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 10,7 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 1,8 g | berechnet | |
| Wasser | 52 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 89 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 4,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Schmelzkäse aus Frischkäse enthalten 4,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 125 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 700 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 626 mg | berechnet | |
| Calcium | 268 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 32 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 548 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,00 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 28 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 125 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 548 mg (hoch), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schmelzkäse aus Frischkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 341 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 190 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,42 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,65 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,90 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,95 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 12,3 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 19,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Esrom mind. 45 % Fett i. Tr. | 328 | 0,0 | 23,7 | 25,7 | 66 |
| Steppenkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 328 | 0,0 | 24,1 | 25,4 | 100 |
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 15,2 | 29,7 | 91 |
| Edelpilzkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 18,6 | 28,1 | 114 |
| Gorgonzola mind. 48 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 18,6 | 28,1 | 114 |
| Limburger mind. 50 % Fett i. Tr. | 327 | 0,0 | 20 | 27,2 | 114 |
| Schnittkäse halbfest mind. 50 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 19,9 | 27,3 | 100 |
| Weißlacker mind. 50 % Fett i. Tr. | 327 | 0,0 | 20 | 27 | 100 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schmelzkäse aus Frischkäse).
weniger Salz als Schmelzkäse aus Frischkäse (1,80 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 0,08 | 64 | 3,2 | 142 |
| Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. | 0,08 | 66 | 3,7 | 151 |
| Speisequark Fettstufe, 40 % Fett i. Tr. | 0,09 | 159 | 2,6 | 82 |
| Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. | 0,09 | 110 | 3,0 | 87 |
weniger Kalorien als Schmelzkäse aus Frischkäse (328 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Blanc battu, nature, mager | 47 | 3,9 | 140 |
| Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 64 | 3,2 | 142 |
| Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. | 66 | 3,7 | 151 |
| Körniger Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. | 73 | 3,0 | 120 |
Schmelzkäse aus Frischkäse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schmelzkäse aus Frischkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schmelzkäse aus Frischkäse laktosefrei?
Nein. 4,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Schmelzkäse aus Frischkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schmelzkäse aus Frischkäse?
4,1 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Schmelzkäse aus Frischkäse?
328 kcal (1.356 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schmelzkäse aus Frischkäse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schmelzkäse aus Frischkäse?
125 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.