Auf einen Blick · je 100 g
Gorgonzola verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 319 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.363 kJ je 100 g. Davon Fett 77 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 23 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gorgonzola?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gorgonzola je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 329 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.363 kJ | berechnet | |
| Fett | 28,1 g | 77 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | gemessen | |
| Eiweiß | 18,6 g | 23 % | gemessen |
| Salz | 1,9 g | berechnet | |
| Wasser | 49,4 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 90,1 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,0 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Gorgonzola enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 114 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 747 mg | hoch | gemessen |
| Chlorid | 1.120 mg | gemessen | |
| Calcium | 419 mg | viel | gemessen |
| Magnesium | 19,5 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 319 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 0,11 mg | wenig | gemessen |
| Zink | 2,67 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 52 µg | viel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 114 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 319 mg (hoch), Natrium 747 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gorgonzola
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 324 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 38 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,48 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,78 µg | mittel | gemessen |
| Niacin | 5,29 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 47,8 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,81 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,47 mg | mittel | gemessen |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse und Edelpilzkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 60 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 15,2 | 29,7 | 91 |
| Edelpilzkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 18,6 | 28,1 | 114 |
| Schnittkäse halbfest mind. 50 % Fett i. Tr. | 329 | 0,0 | 19,9 | 27,3 | 100 |
| Esrom mind. 45 % Fett i. Tr. | 328 | 0,0 | 23,7 | 25,7 | 66 |
| Schmelzkäse aus Frischkäse, streichfähig, mind. 60 % Fett i. Tr. | 328 | 4,1 | 10,7 | 29,6 | 125 |
| Steppenkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 328 | 0,0 | 24,1 | 25,4 | 100 |
| Limburger mind. 50 % Fett i. Tr. | 327 | 0,0 | 20 | 27,2 | 114 |
| Weißlacker mind. 50 % Fett i. Tr. | 327 | 0,0 | 20 | 27 | 100 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gorgonzola glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gorgonzola laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gorgonzola vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gorgonzola?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Gorgonzola?
329 kcal (1.363 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gorgonzola?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gorgonzola?
114 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.