Salzlakenkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Salzlakenkäse aus Ziegenmilch verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

39 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 194 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

271 kcal

1.122 kJ je 100 g. Davon Fett 76 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 22 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Salzlakenkäse aus Ziegenmilch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Salzlakenkäse aus Ziegenmilch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	271 kcal		berechnet
Energie	1.122 kJ		berechnet
Fett	23 g	76 %	Literatur
gesättigte Fettsäuren	13,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		logisch 0
Ballaststoffe	0,0 g		logisch 0
Eiweiß	14,9 g	22 %	Literatur
Salz	2,3 g		berechnet
Wasser	58 g		Literatur
Alkohol	0,0 g		logisch 0
Cholesterin	69,3 mg		Literatur
Fructose	0,0 g		logisch 0
Glucose	0,0 g		Literatur
Saccharose	0,0 g		logisch 0
Laktose	0,0 g		Literatur
Sorbit	0,0 g		logisch 0

Für Diabetes: 100 g Salzlakenkäse aus Ziegenmilch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	39,1 mg	niedrig	Literatur
Natrium	915 mg	hoch	Literatur
Chlorid	1.630 mg		Literatur
Calcium	189 mg	mittel	Literatur
Magnesium	8,91 mg	wenig	Literatur
Phosphor	194 mg	mittel	Literatur
Eisen	0,11 mg	wenig	Literatur
Zink	1,11 mg	mittel	Literatur
Jod	35,5 µg	mittel	Literatur

Für die Niere: Kalium 39 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 194 mg (mittel), Natrium 915 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Salzlakenkäse aus Ziegenmilch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	235 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	Literatur
Vitamin B1	0,00 mg	wenig	Literatur
Vitamin B2	0,43 mg	viel	Literatur
Vitamin B6	0,00 mg	wenig	Literatur
Vitamin B12	0,44 µg	mittel	Literatur
Niacin	3,60 mg	mittel	berechnet
Folat	21 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,36 mg	mittel	Literatur
Vitamin C	0,00 mg	wenig	Literatur
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,12 mg	wenig	Literatur
Vitamin K	31,7 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	13,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kondensmagermilch max. 1 % Fett, gezuckert	269	56,7	10	0,2	390
Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr.	273	0,0	28,7	17,2	69
Schnittkäse halbfest mind. 40 % Fett i. Tr.	268	0,0	21,9	19,7	100
Weißlacker mind. 40 % Fett i. Tr.	268	0,0	21,8	19,7	100
Romadur mind. 40 % Fett i. Tr.	275	0,0	23,1	20,1	100
Gouda mind. 30 % Fett i. Tr.	266	0,0	29,6	16	123
Schnittkäse mind. 30 % Fett i. Tr.	266	0,0	27,9	16,8	94
Sauerrahm/Creme fraiche, 30 % Fett	265	2,5	2,4	27,0	120

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Käse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Salzlakenkäse aus Ziegenmilch).

weniger Salz als Salzlakenkäse aus Ziegenmilch (2,29 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Ziegenmilch mind. 3 % Fett	0,10	67	4,2	181
Schafmilch mind. 4,5 % Fett	0,13	92	4,4	168
Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr.	0,47	259	0,0	40
Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr.	0,54	158	0,0	47

weniger Kalorien als Salzlakenkäse aus Ziegenmilch (271 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Ziegenmilch mind. 3 % Fett	67	4,2	181
Schafmilch mind. 4,5 % Fett	92	4,4	168
Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr.	158	0,0	47

Salzlakenkäse aus Ziegenmilch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Salzlakenkäse aus Ziegenmilch glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Salzlakenkäse aus Ziegenmilch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Salzlakenkäse aus Ziegenmilch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Salzlakenkäse aus Ziegenmilch?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Salzlakenkäse aus Ziegenmilch?

271 kcal (1.122 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Salzlakenkäse aus Ziegenmilch?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Salzlakenkäse aus Ziegenmilch?

39 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Salzlakenkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.