Auf einen Blick · je 100 g
Weißlacker verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 300 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.115 kJ je 100 g. Davon Fett 66 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 33 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weißlacker?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weißlacker je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 268 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.115 kJ | berechnet | |
| Fett | 19,7 g | 66 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 10,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 21,8 g | 33 % | Literatur |
| Salz | 3,5 g | berechnet | |
| Wasser | 52 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 46 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Weißlacker enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 1.400 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 2.000 mg | Literatur | |
| Calcium | 400 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 30 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 300 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 3,00 mg | viel | Literatur |
| Jod | 20 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 300 mg (hoch), Natrium 1.400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weißlacker
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 230 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 120 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,35 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 5,12 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 18 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,80 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,39 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 15,8 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 10,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Weichkäse und Edelpilzkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schnittkäse halbfest mind. 40 % Fett i. Tr. | 268 | 0,0 | 21,9 | 19,7 | 100 |
| Kondensmagermilch max. 1 % Fett, gezuckert | 269 | 56,7 | 10 | 0,2 | 390 |
| Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. | 266 | 0,0 | 29,6 | 16 | 123 |
| Schnittkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 266 | 0,0 | 27,9 | 16,8 | 94 |
| Salzlakenkäse aus Ziegenmilch, mind. 45 % Fett i. Tr. | 271 | 0,0 | 14,9 | 23 | 39 |
| Sauerrahm/Creme fraiche, 30 % Fett | 265 | 2,5 | 2,4 | 27,0 | 120 |
| Brie mind. 45 % Fett i. Tr. | 264 | 0,0 | 21 | 19,8 | 150 |
| Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr. | 273 | 0,0 | 28,7 | 17,2 | 69 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Weichkäse und Edelpilzkäse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weißlacker).
weniger Salz als Weißlacker (3,50 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr. | 1,50 | 243 | 0,0 | 100 |
| Steppenkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1,50 | 328 | 0,0 | 100 |
| Trappistenkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1,50 | 345 | 0,0 | 100 |
| Trappistenkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 1,50 | 374 | 0,0 | 100 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weißlacker glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Weißlacker laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weißlacker vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Weißlacker?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Weißlacker?
268 kcal (1.115 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weißlacker?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weißlacker?
100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.