Auf einen Blick · je 100 g
Rostbratwurst verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 101 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
740 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 36 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rostbratwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rostbratwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 178 kcal | berechnet | |
| Energie | 740 kJ | berechnet | |
| Fett | 12,7 g | 64 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 15,9 g | 36 % | berechnet |
| Salz | 1,9 g | berechnet | |
| Wasser | 69,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 59,9 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rostbratwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 214,3 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 759,4 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.056 mg | berechnet | |
| Calcium | 4,90 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 101 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,64 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 214 mg je 100 g (mittel), Phosphor 101 mg (mittel), Natrium 759 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rostbratwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,25 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 10,4 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,29 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,22 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13,7 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelwurst | 180 | 4,4 | 10,9 | 13,1 | 221 |
| Leberkäse fettreduziert | 180 | 0,2 | 18,1 | 11,8 | 257 |
| Leberrotwurst | 176 | 0,4 | 20,5 | 10,3 | 188 |
| Gerauchte Schinkenwurst | 181 | 0,1 | 15,5 | 13,2 | 192 |
| Grobe Mettwurst fettreduziert | 182 | 0,1 | 22,2 | 10,2 | 418 |
| Schwarze Graupenwürstchen | 174 | 14,7 | 8,5 | 8,8 | 87 |
| Thüringer Rotwurst | 182 | 0,4 | 20,6 | 10,9 | 203 |
| Krakauer/Kochpolnische, Konserve | 173 | 0,0 | 15,8 | 12,1 | 194 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rostbratwurst).
weniger Kalium als Rostbratwurst (214 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen | 76 | 126 | 0,0 |
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch | 86 | 137 | 0,0 |
| Geflügelbratwurst | 86 | 184 | 0,1 |
| Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 91 | 220 | 0,1 |
weniger Kalorien als Rostbratwurst (178 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gefüllter Schinken | 103 | 0,1 | 244 |
| Fleischwurst fettreduziert | 104 | 0,1 | 184 |
| Tiroler/Tiroler Schinkenwurst | 106 | 0,1 | 246 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rostbratwurst glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rostbratwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Rostbratwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rostbratwurst?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Rostbratwurst?
178 kcal (740 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rostbratwurst?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rostbratwurst?
214 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.