Auf einen Blick · je 100 g
Schwarze Graupenwürstchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
14,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,2 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 81 mg.
Fructose
0,05 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,71. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
729 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 34 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwarze Graupenwürstchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwarze Graupenwürstchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 174 kcal | berechnet | |
| Energie | 729 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,8 g | 45 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 14,7 g | 34 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 14,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,5 g | 20 % | berechnet |
| Salz | 1,5 g | berechnet | |
| Wasser | 60,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 47 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwarze Graupenwürstchen enthalten 14,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 87 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 600 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 900 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 81 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 7,86 mg | viel | berechnet |
| Zink | 0,88 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 87 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 81 mg (niedrig), Natrium 600 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwarze Graupenwürstchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,06 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,35 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,13 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,90 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Krakauer/Kochpolnische, Konserve | 173 | 0,0 | 15,8 | 12,1 | 194 |
| Schinkenroulade | 173 | 0,1 | 15,8 | 12,2 | 208 |
| Fleischkäse grob, gekocht | 172 | 0,1 | 16,9 | 11,5 | 138 |
| Leberrotwurst | 176 | 0,4 | 20,5 | 10,3 | 188 |
| Mortadella süddeutsch | 172 | 0,1 | 12,9 | 13,3 | 145 |
| Schinken-Käsepastete | 172 | 0,1 | 17,1 | 11,4 | 161 |
| Geselchte | 171 | 0,1 | 14,2 | 12,6 | 180 |
| Rostbratwurst | 178 | 0,1 | 15,9 | 12,7 | 214 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwarze Graupenwürstchen).
weniger Kohlenhydrate als Schwarze Graupenwürstchen (14,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schinkenpresskopf | 0,0 | 193 | 165 |
| Kalbfleischsülze | 0,0 | 82 | 127 |
| Wildbretpastete mit Hirschfleisch | 0,1 | 126 | 151 |
| Wildpastete mit Hasenfleisch | 0,1 | 126 | 142 |
weniger Kalorien als Schwarze Graupenwürstchen (174 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik | 30 | 3,8 | 122 |
| Kalbfleischsülze | 82 | 0,0 | 127 |
Schwarze Graupenwürstchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwarze Graupenwürstchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Schwarze Graupenwürstchen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwarze Graupenwürstchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwarze Graupenwürstchen?
14,7 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwarze Graupenwürstchen?
174 kcal (729 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwarze Graupenwürstchen?
0,05 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwarze Graupenwürstchen?
87 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.