Wurst und Fleischwaren · Brühwurst

Gerauchte Schinkenwurst

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

181kcal je 100 g
0,1 gKohlenhydrate
15,5 gEiweiß
13,2 gFett
192 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Gerauchte Schinkenwurst verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

192 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

181 kcal

754 kJ je 100 g. Davon Fett 66 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 34 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gerauchte Schinkenwurst?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gerauchte Schinkenwurst je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie181 kcalberechnet
Energie754 kJberechnet
Fett13,2 g66 %berechnet
gesättigte Fettsäuren5,2 gberechnet
Kohlenhydrate0,1 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,1 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß15,5 g34 %berechnet
Salz2,0 gberechnet
Wasser68,6 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin61 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Gerauchte Schinkenwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium192 mgmittelberechnet
Natrium800 mghochberechnet
Chlorid1.400 mgberechnet
Calcium11 mgwenigberechnet
Magnesium12 mgmittelberechnet
Phosphor170 mgmittelberechnet
Eisen1,20 mgmittelberechnet
Zink2,74 mgmittelberechnet
Jod1,10 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 192 mg je 100 g (mittel), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gerauchte Schinkenwurst

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A17 µgmittelberechnet
Beta-Carotin1,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,10 mgmittelberechnet
Vitamin B20,11 mgmittelberechnet
Vitamin B60,12 mgmittelberechnet
Vitamin B121,00 µgmittelberechnet
Niacin8,32 mgvielberechnet
Folat1,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,17 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,27 µgmittelberechnet
Vitamin E0,46 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren5,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,2 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Brühwurst“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Grobe Mettwurst fettreduziert1820,122,210,2418
Kartoffelwurst1804,410,913,1221
Leberkäse fettreduziert1800,218,111,8257
Thüringer Rotwurst1820,420,610,9203
Geflügelbratwurst1840,110,915,586
Paprikaspeckwurst1840,112,215,0142
Rostbratwurst1780,115,912,7214
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, Konserve (Dosenschinken)1840,720,210,7350

Alle Lebensmittel der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gerauchte Schinkenwurst).

weniger Kalium als Gerauchte Schinkenwurst (192 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen761260,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch861370,0
Geflügelbratwurst861840,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)912200,1

weniger Salz als Gerauchte Schinkenwurst (2,00 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Fleischkäse fettreduziert, gekocht1,201180,1156
Fleischkäse grob, gekocht1,201720,1138
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht1,201500,1100
Zungenblutwurst fettreduziert1,201540,8140

weniger Kalorien als Gerauchte Schinkenwurst (181 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Gefüllter Schinken1030,1244
Fleischwurst fettreduziert1040,1184
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst1060,1246

Gerauchte Schinkenwurst mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Gerauchte Schinkenwurst glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Gerauchte Schinkenwurst laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Gerauchte Schinkenwurst vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gerauchte Schinkenwurst?

0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Gerauchte Schinkenwurst?

181 kcal (754 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gerauchte Schinkenwurst?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gerauchte Schinkenwurst?

192 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.