Auf einen Blick · je 100 g
Remoulade verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
5,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 3,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 32 mg.
Fructose
0,09 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,82. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.334 kJ je 100 g. Davon Fett 95 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 1 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Remoulade?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Remoulade je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 567 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.334 kJ | berechnet | |
| Fett | 60,0 g | 95 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 5,0 g | 4 % | berechnet |
| Zucker | 3,7 g | berechnet | |
| Stärke | 1,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,8 g | 1 % | berechnet |
| Salz | 1,4 g | berechnet | |
| Wasser | 31,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 63 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 3,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Remoulade enthalten 5,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 36 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 548 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 848 mg | berechnet | |
| Calcium | 12 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 2,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 32 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,24 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 36 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 32 mg (niedrig), Natrium 548 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Remoulade
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 38 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 58 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,18 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 8,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 21,4 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 46 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 27,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 22,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fettzubereitungen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauchbutter/Kräuterbutter | 587 | 2,0 | 4,5 | 62 | 20 |
| Pflanzenmargarine Dreiviertelfett, angereichert mit Vitaminen | 541 | 0,0 | 0,1 | 60,1 | 9 |
| Tahin (Sesammus) | 595 | 0,7 | 18 | 56 | 508 |
| Joghurtbutter | 611 | 1,6 | 2,0 | 66,2 | 44 |
| Pflanzliches Streichfett mit > 62 - < 80 % Fett, angereichert mit Vitaminen | 628 | 0,3 | 0,1 | 69,6 | 18 |
| Mischfett mit überwiegend Pflanzenfett, ungesalzen, angereichert mit Vitaminen | 499 | 1,2 | 0,4 | 54,7 | 44 |
| Mischfett mit überwiegend Pflanzenfett, gesalzen, angereichert mit Vitaminen | 496 | 1,2 | 0,4 | 54,3 | 45 |
| Mischfett mit überwiegend Milchfett, gesalzen | 640 | 0,6 | 0,6 | 70,5 | 26 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fettzubereitungen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Remoulade).
weniger Kalorien als Remoulade (567 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Salatcreme (Fertigprodukt) | 300 | 11,9 | 62 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Remoulade glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Remoulade laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Remoulade vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Remoulade?
5,0 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Remoulade?
567 kcal (2.334 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Remoulade?
0,09 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Remoulade?
36 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.