Auf einen Blick · je 100 g
Tahin verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 732 mg.
Energie
2.456 kJ je 100 g. Davon Fett 85 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tahin?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tahin je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 595 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.456 kJ | berechnet | |
| Fett | 56 g | 85 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,7 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,4 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 8,2 g | Literatur | |
| Eiweiß | 18 g | 12 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 3,0 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur | |
| Glucose | 0,1 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,2 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Tahin enthalten 0,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 508 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 56 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 282 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 357 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 732 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 7,00 mg | viel | Literatur |
| Zink | 5,40 mg | viel | berechnet |
| Jod | 0,80 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 508 mg je 100 g (hoch), Phosphor 732 mg (hoch), Natrium 56 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tahin
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 1,42 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,31 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 12,0 mg | viel | berechnet |
| Folat | 98 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,69 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 22,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 22,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fettzubereitungen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauchbutter/Kräuterbutter | 587 | 2,0 | 4,5 | 62 | 20 |
| Joghurtbutter | 611 | 1,6 | 2,0 | 66,2 | 44 |
| Remoulade (Fertigprodukt) | 567 | 5,0 | 0,8 | 60,0 | 36 |
| Pflanzliches Streichfett mit > 62 - < 80 % Fett, angereichert mit Vitaminen | 628 | 0,3 | 0,1 | 69,6 | 18 |
| Mischfett mit überwiegend Milchfett, gesalzen | 640 | 0,6 | 0,6 | 70,5 | 26 |
| Mischfett mit überwiegend Milchfett, ungesalzen | 647 | 0,6 | 0,6 | 71,3 | 25 |
| Pflanzenmargarine Dreiviertelfett, angereichert mit Vitaminen | 541 | 0,0 | 0,1 | 60,1 | 9 |
| Pflanzencreme zum Braten und Kochen | 662 | 0,0 | 0,0 | 73,5 | 1 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fettzubereitungen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Tahin).
weniger Kalium als Tahin (508 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Pflanzenfett/Frittierfett, pflanzlich | 0 | 900 | 0,0 |
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 1 | 900 | 0,0 |
| Mayonnaise (Fertigprodukt) | 9 | 750 | 2,3 |
| Salatmayonnaise (Fertigprodukt) | 19 | 490 | 7,3 |
weniger Kalorien als Tahin (595 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Salatcreme (Fertigprodukt) | 300 | 11,9 | 62 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tahin glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Tahin laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Tahin vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Tahin?
0,7 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Tahin?
595 kcal (2.456 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Tahin?
508 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.