Auf einen Blick · je 100 g
Reispfannkuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,14 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
22,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 6,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 81 mg.
Fructose
0,80 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,60. Sorbit 0,31 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
790 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 48 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Reispfannkuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Reispfannkuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 188 kcal | berechnet | |
| Energie | 790 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,3 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 22,7 g | 48 % | berechnet |
| Zucker | 6,8 g | berechnet | |
| Stärke | 15,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,1 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 61,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 74 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,8 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 4,3 g | berechnet | |
| Laktose | 1,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,3 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Reispfannkuchen enthalten 22,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 116 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 62 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 108 mg | berechnet | |
| Calcium | 48 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 81 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 11 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 116 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 81 mg (niedrig), Natrium 62 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Reispfannkuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 42 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 16 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,59 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 188 | 1,3 | 1,8 | 19,4 | 94 |
| Brätklößchen | 189 | 5,6 | 11,4 | 13,3 | 156 |
| Eier-Frischteigwaren, grün, mit Gorgonzolasauce | 189 | 13,5 | 7,9 | 11,2 | 85 |
| Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus Tomatenmark) mit Speck | 189 | 16 | 4,8 | 11,5 | 87 |
| Fleischsalat (Rind) mit Essigmarinade | 189 | 0,7 | 23,4 | 10,1 | 275 |
| Käsepilaw (Reis mit Zwiebeln und Käse) | 187 | 25,1 | 5,9 | 6,7 | 81 |
| Spaghetti Aglio e olio (Teigwaren eifrei, mit Knoblauch und Öl) | 189 | 26,4 | 5,1 | 6,6 | 87 |
| Wildklößchen | 187 | 1,7 | 16,7 | 12,5 | 191 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Reispfannkuchen).
weniger Kohlenhydrate als Reispfannkuchen (22,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Paella | 9,0 | 102 | 207 |
weniger Kalorien als Reispfannkuchen (188 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Reis mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce | 95 | 15,7 | 62 |
| Sushi vegan, gefüllt mit Gemüse | 97 | 16,8 | 145 |
| Reis mit gedünsteten Tomaten | 98 | 19,2 | 87 |
| Reis mit gebratenen Zwiebeln | 101 | 21 | 88 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Reispfannkuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Reispfannkuchen laktosefrei?
Nein. 1,14 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Reispfannkuchen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Reispfannkuchen?
22,7 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Reispfannkuchen?
188 kcal (790 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Reispfannkuchen?
0,80 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Reispfannkuchen?
116 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.