Fleischsalat Rind mit Essigmarinade: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Fleischsalat verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

275 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 174 mg.

Fructose

0,2 g

0,19 g Fructose und 0,26 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,73. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

189 kcal

791 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 50 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Fleischsalat?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Fleischsalat je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	189 kcal		berechnet
Energie	791 kJ		berechnet
Fett	10,1 g	48 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,7 g	2 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,2 g		berechnet
Eiweiß	23,4 g	50 %	berechnet
Salz	0,3 g		berechnet
Wasser	65,7 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	61,7 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,3 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Fleischsalat enthalten 0,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	275 mg	mittel	berechnet
Natrium	102 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	131 mg		berechnet
Calcium	11 mg	wenig	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	174 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,00 mg	mittel	berechnet
Zink	4,62 mg	viel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 275 mg je 100 g (mittel), Phosphor 174 mg (mittel), Natrium 102 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Fleischsalat

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	9,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	47 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,43 µg	viel	berechnet
Niacin	8,47 mg	viel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,75 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,37 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	15 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Brätklößchen	189	5,6	11,4	13,3	156
Eier-Frischteigwaren, grün, mit Gorgonzolasauce	189	13,5	7,9	11,2	85
Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus Tomatenmark) mit Speck	189	16	4,8	11,5	87
Spaghetti Aglio e olio (Teigwaren eifrei, mit Knoblauch und Öl)	189	26,4	5,1	6,6	87
Clubsandwich mit Mozzarella, Tomaten und Kochschinken	190	12	10,9	10,4	179
Kichererbsenbratlinge gebraten	190	22	9,4	5,1	252
Käsealternative Mozzarella-Art, vegan	188	1,3	1,8	19,4	94
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten	190	7,8	10,1	12,7	169

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salate, gegart“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischsalat).

weniger Kalium als Fleischsalat (275 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade	58	88	13,8
Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade	100	141	1,9
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade	111	99	2,8
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade	112	121	2,7

weniger Kalorien als Fleischsalat (189 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Gemüsesalat (gegart) mit Joghurtmarinade	47	4,0	206
Selleriesalat (gegart) mit warmer Essigmarinade	50	2,1	378
Broccolisalat (gegart) mit Joghurtmarinade	51	2,4	176
Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit warmer Essigmarinade	57	2,8	112

Fleischsalat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Fleischsalat glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Fleischsalat laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Fleischsalat vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischsalat?

0,7 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Fleischsalat?

189 kcal (791 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Fleischsalat?

0,19 g Fructose je 100 g bei 0,26 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Fleischsalat?

275 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Fleischsalat (Rind) mit Essigmarinade