Auf einen Blick · je 100 g
Leng verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
6,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 200 mg.
Fructose
0,14 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,82. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
702 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 14 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Leng?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Leng je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 168 kcal | berechnet | |
| Energie | 702 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,0 g | 43 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,1 g | 14 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 5,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 17,1 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 66,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 66 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Leng enthalten 6,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 306 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 254 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 391 mg | berechnet | |
| Calcium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 52 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 200 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 27 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 306 mg je 100 g (hoch), Phosphor 200 mg (mittel), Natrium 254 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Leng
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 31 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 36 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,70 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,86 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 5,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,74 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 19 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Kochschinken | 168 | 1,1 | 11,2 | 13 | 248 |
| Schaumomelett gebraten mit Gemüse | 168 | 2,0 | 8,2 | 13,9 | 137 |
| Scheiterhaufen gebacken | 168 | 25,1 | 4,9 | 4,9 | 181 |
| Zwiebackauflauf mit Apfel | 168 | 22,1 | 4,5 | 6,4 | 143 |
| Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 167 | 1,6 | 19,6 | 9,1 | 268 |
| Haferflockenauflauf mit Kakao | 169 | 14,4 | 6,1 | 9,3 | 203 |
| Heilbutt gebraten amerikanische Art | 169 | 2,9 | 16,9 | 9,6 | 346 |
| Rindfleisch gekocht | 167 | 0,0 | 26,2 | 6,9 | 399 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Leng).
weniger Kalium als Leng (306 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
weniger Kalorien als Leng (168 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schleie pochiert im Wurzelsud | 54 | 1,8 | 331 |
| Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 64 | 3,8 | 179 |
| Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce) | 65 | 0,1 | 235 |
| Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse | 66 | 4,2 | 264 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Leng glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Leng laktosefrei?
Laktosearm. 0,11 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Leng vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Leng?
6,1 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Leng?
168 kcal (702 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Leng?
0,14 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Leng?
306 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.