Auf einen Blick · je 100 g
Landjäger verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 190 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,56. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.509 kJ je 100 g. Davon Fett 75 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 25 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Landjäger?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Landjäger je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 364 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.509 kJ | berechnet | |
| Fett | 30,5 g | 75 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 11,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 22,3 g | 25 % | berechnet |
| Salz | 3,8 g | berechnet | |
| Wasser | 42,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 88 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Landjäger enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 372 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.500 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 2.100 mg | berechnet | |
| Calcium | 14,1 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 190 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,24 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 3,14 mg | viel | berechnet |
| Jod | 1,74 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 372 mg je 100 g (hoch), Phosphor 190 mg (mittel), Natrium 1.500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Landjäger
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 35 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,10 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 15,9 mg | viel | berechnet |
| Folat | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 25,1 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,91 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rohwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch | 365 | 0,1 | 12,9 | 34,8 | 180 |
| Schwarzwälder Bauernwürstle | 365 | 0,1 | 18,5 | 32,3 | 332 |
| Gänsezervelatwurst mit Schweinefleisch | 366 | 0,0 | 23,2 | 30,4 | 419 |
| Kalbfleischkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 362 | 0,1 | 14,9 | 33,5 | 165 |
| Braunschweiger grobe Leberwurst | 367 | 0,6 | 16,5 | 33,2 | 143 |
| Aalrauchmettwurst | 358 | 0,2 | 22,6 | 29,6 | 403 |
| Delikatess Leberwurst/Feine Leberwurst/Gutsleberwurst | 357 | 2,0 | 12,3 | 33,1 | 182 |
| Lammfleisch-Salami | 371 | 0,0 | 21,2 | 31,8 | 294 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rohwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Landjäger).
weniger Kalium als Landjäger (372 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 213 | 405 | 0,1 |
| Salami | 218 | 374 | 0,0 |
| Deutsche Salami/Schinkensalami | 220 | 386 | 0,2 |
| Knoblauchwurst einfach | 220 | 573 | 0,0 |
weniger Kalorien als Landjäger (364 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Grobe Mettwurst fettreduziert | 182 | 0,1 | 418 |
| Geflügelteewurst mit Schweinefleisch | 195 | 0,1 | 314 |
| Teewurst fettreduziert | 200 | 0,1 | 226 |
| Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert | 203 | 0,1 | 402 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Landjäger glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Landjäger laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Landjäger vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Landjäger?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Landjäger?
364 kcal (1.509 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Landjäger?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Landjäger?
372 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.