Auf einen Blick · je 100 g
Schwarzwälder Bauernwürstle verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 170 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.512 kJ je 100 g. Davon Fett 80 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schwarzwälder Bauernwürstle?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schwarzwälder Bauernwürstle je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 365 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.512 kJ | berechnet | |
| Fett | 32,3 g | 80 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 18,5 g | 20 % | berechnet |
| Salz | 3,2 g | berechnet | |
| Wasser | 45 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 71,9 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schwarzwälder Bauernwürstle enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 332 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.300 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.900 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,80 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 19,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 169,7 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,76 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,86 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,50 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 332 mg je 100 g (hoch), Phosphor 170 mg (mittel), Natrium 1.300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schwarzwälder Bauernwürstle
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,56 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,44 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,57 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 13,8 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,54 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,46 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 20,7 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rohwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalbfleischkäse mit Schweinefleisch | 365 | 0,1 | 12,9 | 34,8 | 180 |
| Gänsezervelatwurst mit Schweinefleisch | 366 | 0,0 | 23,2 | 30,4 | 419 |
| Landjäger | 364 | 0,0 | 22,3 | 30,5 | 372 |
| Braunschweiger grobe Leberwurst | 367 | 0,6 | 16,5 | 33,2 | 143 |
| Kalbfleischkäse gebraten ohne Fett (Ofen) | 362 | 0,1 | 14,9 | 33,5 | 165 |
| Lammfleisch-Salami | 371 | 0,0 | 21,2 | 31,8 | 294 |
| Lammfleisch-Zervelatwurst | 371 | 0,0 | 21,2 | 31,8 | 290 |
| Aalrauchmettwurst | 358 | 0,2 | 22,6 | 29,6 | 403 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Rohwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schwarzwälder Bauernwürstle).
weniger Kalorien als Schwarzwälder Bauernwürstle (365 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Grobe Mettwurst fettreduziert | 182 | 0,1 | 418 |
| Geflügelteewurst mit Schweinefleisch | 195 | 0,1 | 314 |
| Teewurst fettreduziert | 200 | 0,1 | 226 |
| Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert | 203 | 0,1 | 402 |
Schwarzwälder Bauernwürstle mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schwarzwälder Bauernwürstle glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schwarzwälder Bauernwürstle laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schwarzwälder Bauernwürstle vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schwarzwälder Bauernwürstle?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schwarzwälder Bauernwürstle?
365 kcal (1.512 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schwarzwälder Bauernwürstle?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schwarzwälder Bauernwürstle?
332 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.