Hirschragout mit Grundsauce dunkel/braun und Rotwein: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Hirschragout mit Grundsauce dunkel verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

2,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

230 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 140 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,23 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,87. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

158 kcal

661 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 37 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hirschragout mit Grundsauce dunkel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hirschragout mit Grundsauce dunkel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	158 kcal		berechnet
Energie	661 kJ		berechnet
Fett	9,0 g	51 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,6 g	7 %	berechnet
Zucker	0,6 g		berechnet
Stärke	2,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,2 g		berechnet
Eiweiß	14,4 g	37 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	70 g		berechnet
Alkohol	1,2 g		berechnet
Cholesterin	46 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hirschragout mit Grundsauce dunkel enthalten 2,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	230 mg	mittel	berechnet
Natrium	230 mg	mittel	berechnet
Chlorid	190 mg		berechnet
Calcium	10 mg	wenig	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	140 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,70 mg	mittel	berechnet
Zink	2,26 mg	mittel	berechnet
Jod	4,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 230 mg je 100 g (mittel), Phosphor 140 mg (mittel), Natrium 230 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hirschragout mit Grundsauce dunkel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	4,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	9,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	2,30 µg	viel	berechnet
Niacin	7,90 mg	viel	berechnet
Folat	3,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	1,34 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,30 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	9,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Karamellflammeri/Karamellpudding	158	25,2	3,9	4,5	145
Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce	158	6,1	16	6,6	370
Rinderfilet gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	158	0,0	25,4	6,2	338
Schweinekamm geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun	158	2,9	13,1	10,2	350
Schweinerollbraten mit Sauce	158	1,1	15,9	9,8	368
Zitronencreme (mit Gelatine)	158	10,6	5,6	9,8	111
Bratapfel gefüllt gebacken, mit Vanillesauce	157	18,9	2,3	7,4	168
Hirschbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce	159	1,5	19,9	8,0	253

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hirschragout mit Grundsauce dunkel).

weniger Kalium als Hirschragout mit Grundsauce dunkel (230 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7

weniger Kalorien als Hirschragout mit Grundsauce dunkel (158 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse	75	3,7	245
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	322

Hirschragout mit Grundsauce dunkel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hirschragout mit Grundsauce dunkel glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hirschragout mit Grundsauce dunkel laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Hirschragout mit Grundsauce dunkel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hirschragout mit Grundsauce dunkel?

2,6 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Hirschragout mit Grundsauce dunkel?

158 kcal (661 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hirschragout mit Grundsauce dunkel?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,23 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hirschragout mit Grundsauce dunkel?

230 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Hirschragout mit Grundsauce dunkel/braun und Rotwein