Karamellflammeri/Karamellpudding: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Karamellflammeri verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

3,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

25,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 18,4 g.

Kalium · Niere

145 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 113 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

158 kcal

664 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 64 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Karamellflammeri?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Karamellflammeri je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	158 kcal		berechnet
Energie	664 kJ		berechnet
Fett	4,5 g	26 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	25,2 g	64 %	berechnet
Zucker	18,4 g		berechnet
Stärke	6,8 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	3,9 g	10 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	65 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	65 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	14,9 g		berechnet
Laktose	3,5 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Karamellflammeri enthalten 25,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 18,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	145 mg	niedrig	berechnet
Natrium	52 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	116 mg		berechnet
Calcium	113 mg	mittel	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	113 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,34 mg	mittel	berechnet
Zink	0,49 mg	mittel	berechnet
Jod	17 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 145 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 113 mg (mittel), Natrium 52 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Karamellflammeri

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	56 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	13 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,76 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,30 mg	mittel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,52 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,43 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hirschragout mit Grundsauce dunkel/braun und Rotwein	158	2,6	14,4	9,0	230
Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce	158	6,1	16	6,6	370
Rinderfilet gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	158	0,0	25,4	6,2	338
Schweinekamm geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun	158	2,9	13,1	10,2	350
Schweinerollbraten mit Sauce	158	1,1	15,9	9,8	368
Zitronencreme (mit Gelatine)	158	10,6	5,6	9,8	111
Bratapfel gefüllt gebacken, mit Vanillesauce	157	18,9	2,3	7,4	168
Hirschbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce	159	1,5	19,9	8,0	253

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karamellflammeri).

weniger Kohlenhydrate als Karamellflammeri (25,2 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Karamellflammeri (158 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Karamellflammeri mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Karamellflammeri glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Karamellflammeri laktosefrei?

Nein. 3,49 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Karamellflammeri vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Karamellflammeri?

25,2 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Karamellflammeri?

158 kcal (664 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Karamellflammeri?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Karamellflammeri?

145 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Karamellflammeri/Karamellpudding